7月蔬菜地頭價環比下降5.7% 預計8月蔬菜供應充足價格小幅上升

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近日，農業農村部種植業管理司在全面調度7月蔬菜生產情況基礎上，組織國家氣象中心、部分蔬菜主產省、中國農科院蔬菜花卉所、中國蔬菜協會及有關專家，會商研判當前及8月蔬菜生產供應形勢。總的看，7月蔬菜地頭價環比下降5.7%，受姜、蒜等個別品種拉動，監測的28種蔬菜月均價略高于去年和常年同期。當前，全國蔬菜在田面積10083.3萬畝，同比增加109.7萬畝，生產基礎較好。8月黃淮海、華南等部分地區蔬菜生產轉入夏淡期，加之月初臺風、暴雨等致局部受災和后期災害可能多發等因素影響，預計地頭價將小幅波動上升。

據蔬菜地頭價定點監測，7月28種蔬菜月均地頭價2.67元/公斤，環比下降5.7%，同比上漲9.4%，比近五年同期均價上漲4.7%。如剔除價格異常偏高的姜（13元/公斤）、大蒜（7.3元/公斤），26種蔬菜地頭價比去年同期下降9.5%。

從品種看，28種蔬菜中17種環比下降、11種上升。其中苦瓜、花椰菜、茄子、結球甘藍環比降幅超過20%?？喙献?月份批量上市后價格一路下降，8月河北、廣西等產區上市量持續增加?；ㄒ?、茄子、結球甘藍由于河北、甘肅等冷涼地區產品批量上市，且受高溫天氣影響，上市進程加快，供應量增加。菠菜漲幅超過20%，因夏季菠菜主產區內蒙古前期高溫天氣較多，抑制菠菜生長，后期降雨導致采收難度增加，上市量減少。

從區域看，6大優勢區環比？4降1升1平??；仆糧咴那鍤卟恕⒊そ饔蚨菏卟?、云贵高原夏清氝菜、陛吙高纬墩J那鍤卟說？4個優勢區，月均地頭價環比分別下降15.7%、13.2%、10.6%和9.2%，主要是北方和高山高原夏秋冷涼蔬菜處于上市旺季，長江流域瓜類、茄果類、豆類等喜溫蔬菜生長較好，上市量增加。黃淮海與環渤海設施蔬菜優勢區部分設施處于休棚期，供應量減少，地頭價環比上漲4.7%。華南與西南熱區冬春蔬菜優勢區基本持平。

近期，受臺風摱潘哲菙影響，黃淮、華北等地出現極端降雨過程，給局部地區蔬菜生產造成不利影響。經與受災省份農業農村部門和有關專家會商研判，此輪災情對全國蔬菜生產供應影響總體有限。主要基于以下判斷：一是受災面積較小。當前全國蔬菜在田面積10083.3萬畝，同比增加109.7萬畝，生產基本面較好。此輪災情集中在福建中北部沿海地區、冀中南、京津個別區縣等地區，受災范圍有限。二是蔬菜運輸流通未受阻。強降雨未造成大范圍、長時間高速公路封閉和交通阻斷，蔬菜流通基本順暢。7月28日至8月3日，重點監測的28種蔬菜批發均價處于每公斤4.80—4.83元，運行平穩，地頭均價由每公斤2.6元小幅降至2.5元左右。三是對下茬生產影響不大。此次暴雨洪澇對黃淮海主產區影響時間較短，山東等秋冬蔬菜大省受影響小。北京、天津等大城市郊區受災的露地葉菜，可及時補種速生葉菜增加供應。受損設施主要集中在福建、北京，70%左右是棚膜受損，可及時修復投入使用，不影響下一茬蔬菜生產。為加快災后生產恢復，近日我司已組織專家，赴受災省份開展蔬菜抗災技術服務，指導農民及時排澇降漬，修復受損設施。

從常年情況看，黃淮海、華南等部分地區蔬菜生產自7月中下旬轉入夏淡期，上市量有所減少，但全國蔬菜生產總體仍處于高位區間，預計8月蔬菜供應總量充足，地頭價小幅波動上升。據氣象部門預測，8月發生大范圍、極端性氣象災害風險不大，但華北、黃淮、西北地區高溫熱害，江南、華南等地臺風和強降雨等局部災害風險較高，給蔬菜生產帶來不確定性。我司將時刻繃緊防災減災這根弦，抓好在田蔬菜管理，有序推進秋冬茬蔬菜種植，全力保障蔬菜穩定供應。一是壓緊壓實責任。及時下發通知，細化蔬菜穩產保供要求，壓實摬死鶴訑市長負責制，推動抓緊落實防汛防澇任務，加快修復水毀菜田和設施。搞好種子調劑調運，引導有序改種補種，優化秋冬蔬菜生產計劃，推進蔬菜集約化育苗，為蔬菜生產提供政策、技術、物資全方位保障。二是加密監測預警。繼續加強與氣象、水利、應急等部門溝通會商，密切關注暴雨、冰雹等災害動態，及早發布預警信息，指導各地做好防災物資儲備，提早落實防御措施。加強應急值守，第一時間調度災情，科學評估、及時研判災害影響。三是強化指導服務。組織專家深入菜田棚室，開展業務指導和技術培訓，強化高溫高濕條件下病蟲害綜合防治，做好浸泡后設施高溫悶棚、土壤病菌消殺，提高蔬菜產量和品質，保障下茬生產順利進行。

附件： 7月主要蔬菜品種地頭價監測表.docx