烏拉圭擬制訂部分食品中β-胡蘿卜素等食品添加劑的使用規定

2023-08-07 18:28:45 來源：廈門技術性貿易措施信息網作者：

2023年7月20日，烏拉圭工業、能源和礦業部發布第03/23、04/23號文件，擬制訂部分食品中β-胡蘿卜素和胭脂紅等食品添加劑的使用規定，意見反饋期為60天。主要內容如下：

1.第03/23號文件擬修訂關于食品添加劑使用的第53/98號、第54/98號、第07/06號和第08/06號決議，擬將具有著色功能的來自三孢布拉氏霉的β-胡蘿卜素添加劑INS160a(iii)用于甜點、冰淇淋、醬料和調味品產品作為著色劑使用；

2.04/23號文件擬修訂第50/97、53/98、54/98、6/00、51/00、08/06和09/07號決議，增加胭脂紅(INS120)、脂肪酸單甘油酯和甘油二酯(INS471)在部分食品中的用規定，具體要求如下表所示。

添加劑名稱 (資料圖)	食品	最大使用量g/100g
β-胡蘿卜素	含明膠甜點、其他可供食用的甜點	0.005
	冰淇淋	0.005
	醬料和調味品（蛋黃醬）	0.01
胭脂紅	烘焙和餅干產品	0.02
脂肪酸單甘油酯和甘油二酯	谷物和谷物制品	0.03

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