關于歐盟乳糖-N-新四糖的最新動態

一

(資料圖片僅供參考)

乳糖-N-新四糖批準情況

早在2016年3月，委員會執行決定(EU)2016/375將化學合成的乳糖-N-新四糖作為新資源食品投放市場。

2019年8月，委員會實施條例(EU)2019/1314批準更改新資源食品乳糖-N-新四糖的規格，允許Escherichia coli strain K-12生產的微生物來源的乳糖-N-新四糖作為新資源食品投放市場。

2021年6月，委員會實施條例(EU)2021/912修改新資源食品Lacto-N-新四糖的規格，允許以Escherichia coli BL21(DE3)菌株的衍生菌株PS-LNnT-JBT和DS-LNnT-JBT的聯合活性產生的乳糖-N-新四糖作為新資源食品，按照之前授權的使用條件投放市場。

此次修訂乳糖-N-新四糖規格，取消特定轉基因衍生菌株PS-LNnT-JBT和DS-LNnT-JBT的限制，允許利用轉基因Escherichia coli K-12菌株和/或Escherichia coli BL21(DE3)菌株生產乳糖-N-新四糖。

二

乳糖-N-新四糖的規格要求

表1 規格要求

三

乳糖-N-新四糖的使用條件

2023年5月16日，歐盟發布條例(EU) 2023/961，修訂新資源食品乳糖-N-新四糖的使用條件，并于2023年6月6日實施。

表2 乳糖-N-新四糖的使用條件

小 結

乳糖-N-四糖是母乳低聚糖（HMO）的重要核心結構，隨著HMOs的研究日益深入，應用日趨廣泛，后續會有更多的研究內容發布。食品伙伴網會持續關注HMOs相關研究與應用動態，為大家提供相關解讀。