石家莊市欒城區市場監管局加強食品安全監管 讓“小餐桌”成為“放心桌”

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為加強校園周邊校外托管機構（以下簡稱“小餐桌”）食品安全監管，讓學生們吃得安全、放心，自5月始，石家莊市欒城區市場監管局聯合區教育局開展了為期2個月的“小餐桌”食品安全專項整治，取得顯著成效。

一、協調聯動，全面摸排

與區教育局建立協調聯動機制，開展全面摸排，借助學校力量統計匯總“小餐桌”信息并建立臺賬，實現摸排全覆蓋、無盲區，經排查我區共有“小餐桌”215家。

二、加強培訓，全面提升

聯合區教育局對“小餐桌”開展全覆蓋集中約談、培訓，主要包括經營資質、加工環境、操作過程、食品留樣、進貨查驗、原料儲存、餐飲具消毒等方面，進一步壓實食品安全主體責任，全面提升食品安全管理水平和供餐質量。

三、現場檢查，全面整改

對欒城區“小餐桌”開展全覆蓋執法檢查，檢查出問題要求立即整改，不能立即整改的，責令其限期整改。截至目前，欒城區215家“小餐桌”手續齊全，其中179家實現達標經營，24家限期整改，12家利用假期進行停業整改。

下一步，欒城區市場監管局還將不定期對學校周邊的“小餐桌”開展執法檢查，及時消除食品安全風險隱患，切實保障中小學生“舌尖上的安全”。

供 稿 | 欒城區市場監督管理局