大包裝食品拆開變小包裝賣，竟然違法了……

請問康康姐：

(資料圖片)

我是一家小超市的老板，我進購了一些大箱包裝的散裝零食，大包裝上標識標簽齊全，但是小包裝上沒有標簽。我如果將這些零食拆開售賣，違法嗎？

解答：

預包裝食品散裝銷售，應當符合散裝食品銷售的有關規定，在散裝食品的容器、外包裝上標明食品的名稱、生產日期或者生產批號、保質期以及生產經營者名稱、地址、聯系方式等內容。

所以，如果小包裝上沒有任何標簽標識，不能直接售賣。

請問康康姐：

我們是食品生產企業，根據相關規定，需要配備食品安全生產總監，請問一下這個生產總監需要考證嗎？

解答：

《企業落實食品安全主體責任監督管理規定》第六條規定，食品安全總監應當具備的食品安全管理能力，要求參加企業組織的食品安全管理人員培訓并通過考核，但并未要求必須取得職業資格證書；企業可以將符合該條款規定的企業負責人、食品安全管理人員明確為食品安全總監。

請問康康姐：

我想開個食品經營小店，要如何辦理食品經營許可證呢？

解答：

按照《食品經營許可管理辦法》第十二條規定，申請食品經營許可，應當向申請人所在地縣級以上市場監管或行政審批部門提交下列材料：

（一）食品經營許可申請書；（二）營業執照或者其他主體資格證明文件復印件；（三）與食品經營相適應的主要設備設施布局、操作流程等文件；（四）食品安全自查、從業人員健康管理、進貨查驗記錄、食品安全事故處置等保證食品安全的規章制度。

請問康康姐：

銷售食品添加劑需要辦理食品經營許可證嗎？

解答：

按照食品安全法第三七條規定，國家對食品添加劑生產實行許可制度，未對食品添加劑銷售實行許可制度，銷售食品添加劑不需要辦理食品經營許可證。

請問康康姐：

我們企業的年報公示信息錯了，怎么辦？

解答：

根據《企業信息公示暫行條例》相關規定，企業發現其公示的信息不準確的，應當及時更正；但是，企業年度報告公示信息的更正應當在每年6月30日之前完成。更正前后的信息應當同時公示。年報公示結束，年報信息不能修改。