今日熱聞!今日導讀：2022年各地檢出不合格月餅14批次；“大閘蟹死后2小時菌落總數激增”上熱搜；官方通報“餐飲店放任狗在操作臺上碰觸外賣”（2022年9月13日）

2022年各地檢出不合格月餅14批次，涉及這三方面問題

(資料圖片)

為切實保障“中秋”節日食品安全，國家市場監督管理總局及各地（省/自治區/直轄市）市場監督管理部門組織開展了月餅專項監督抽檢，食品伙伴網不完全統計發現，截止到9月9日，各地共抽檢月餅2672批次，其中，不合格月餅14批次，比去年同期的31批次減少了55%。（相關報道：注意！2022年各地檢出不合格月餅14批次，涉及這三方面問題）

“大閘蟹死后2小時菌落總數激增”上熱搜

9月11日，“大閘蟹死后2小時菌落總數激增”的話題登上微博熱搜。為什么死掉的螃蟹不能吃？央視做了個實驗。測試發現，大閘蟹剛剛死亡到死后2小時，菌落總數增長22%，24小時內增長55%，死后一天的大閘蟹已明顯出現腐臭味。梭子蟹的菌落總數則在死后24小時才出現激增態勢，海蟹死亡超過1天也不能吃。

官方通報“餐飲店放任狗在操作臺上碰觸外賣”

近日，有網友發視頻反映一餐飲店放任狗在操作臺上碰觸外賣。視頻中女子正在制作餐食，其中一條狗的嘴巴更是直接舔碰到餐盒。9月10日， 杭州高新區（濱江）市場監管局就此事發布情況通報稱，經調查，視頻中經營者放任寵物犬進入食品處理區，接觸食品包裝等物品，涉嫌違反《食品安全法》相關規定。目前，該經營者已停業，在外賣平臺已下線， 杭州高新區（濱江）市場監管局對其進行立案調查。（相關報道：關于“餐飲店放任狗在操作臺上碰觸外賣”一事的情況通報）

中秋節過后，賣不完的月餅都去哪了？

中秋節剛過，月餅就迅速從超市里消失了。大家有沒有想過，過完節后沒賣完的月餅都去哪兒了？其實沒有哪個渠道可以全部吞下中國的節后月餅，月餅的去處，主要有三條。超市會以各種方式促銷，再賣不完還可以退回廠家；大多數月餅生產廠家會在節后把回收回來的一部分月餅當作福利下發給員工。廠家也會將月餅豪華的外包裝拆掉，將月餅“化整為零”，變成散裝月餅，下沉到農貿市場、農村市集等二級市場便宜賣。如果這樣還有賣不完的月餅，會粉碎之后，作為飼料賣給養豬場、養雞場等養殖場；按照規定，回收的月餅不能重復利用。所有月餅廠家都要及時處理。過期月餅不得售賣，過期月餅會采取染色、毀形等銷毀措施，確保市面上沒有過期月餅銷售。（相關報道：中秋節過后，賣不完的月餅都去哪了？）

中消協打靶式監督顯示：月餅過度包裝治理取得積極成效

9月9日，中國消費者協會與中國焙烤食品糖制品工業協會聯合開展的月餅過度包裝專項消費監督工作報告出爐。通過打靶式監督顯示，隨著《限制商品過度包裝要求食品和化妝品》（GB 23350-2021）國家標準第1號修改單的落地實施，今年市場上存在過度包裝問題的月餅大為減少，月餅包裝“瘦身”效果顯現。（相關報道：中消協打靶式監督顯示： 月餅過度包裝治理取得積極成效）

進口山羊奶酪檢出金屬異物 已銷至我國香港

據歐盟食品和飼料快速預警系統（RASFF）消息，2022年9月12日，法國通過RASFF通報本國出口山羊奶酪檢出存在金屬異物的風險。據通報，不合格產品銷至了保加利亞、捷克、丹麥、吉布提、法屬圭亞那、法屬波利尼西亞、德國、我國香港、匈牙利、意大利、馬耳他、毛里求斯、摩洛哥、新喀里多尼亞、波蘭、葡萄牙、塞內加爾、新加坡、西班牙、瑞士和越南。食品伙伴網提醒出口企業，嚴格按照歐盟成員國要求進行產品出口，注意產品中異物的存在，保證產品的安全性，規避出口風險。（相關報道：進口山羊奶酪檢出金屬異物 已銷至我國香港）

歐盟通報我國出口冷凍草莓和甘蔗蠟等產品不合格

據歐盟食品飼料類快速預警系統（RASFF）消息，2022年9月12日，歐盟通報我國出口冷凍草莓、甘蔗蠟、冷凍阿拉斯加鱈魚片等產品不合格。食品伙伴網提醒各出口企業，要嚴格按照進口國要求進行產品出口，不使用歐盟未授權物質，檢查產品中農藥的殘留情況，保證食品及相關產品的安全性，規避出口風險。（相關報道：歐盟通報我國出口冷凍草莓和甘蔗蠟等產品不合格）

2022年9月輸日食品違反日本食品衛生法情況（9月13日更新）

9月8日，日本厚生勞動省更新輸日食品違反日本食品衛生法情況，通報多批次食品及相關產品不合格，涉及木薯淀粉、冷凍養殖蝦、生鮮杏仁、零食點心等。（相關報道：2022年9月輸日食品違反日本食品衛生法情況（9月13日更新））