柳州市柳江區市場監管局召開柳江區學校食堂“互聯網+明廚亮灶”建設工作推進動員會議

(資料圖片僅供參考)

為貫徹落實食品安全工作“四個最嚴”要求，督促學校落實食品安全主體責任，加快推進柳江區學校食堂“互聯網+明廚亮灶”建設，進一步提高學校食品安全智慧監管水平，推動學校食堂食品安全社會共治，11月11日上午，柳州市柳江區市場監管局召開柳江區學校食堂“互聯網+明廚亮灶”建設工作推進動員會議，并對參會各單位進行了“廣西餐安”APP實操培訓。

會議強調，推進學校食堂“互聯網+明廚亮灶”建設是實施校園食品安全守護行動的關鍵內容，也是提升學校食品安全監管水平的重要舉措。學校要進一步落實校園食品安全管理的主體責任，充分運用“柳州市學校食品安全智慧監管平臺”和“互聯網+明廚亮灶”系統，加強學校食堂管理，強化從業人員培訓，嚴格管控原料采購、加工制作、清洗消毒、食品留樣和廢棄物處理等關鍵環節，定期開展食品安全自查自糾，確保供餐食品安全。

柳江區市場監管局將繼續加強指導學校食堂規范使用“柳州市學校食品安全智慧監管平臺”，加強對平臺使用情況通報、定期巡查工作，強化主體責任，提高監管效能，切實推動柳江區校園食品安全工作，形成家庭、學校、社會共治的良好格局。