銀川：開展食品生產環節風險排查整治 提升食品安全風險防控能力

【資料圖】

為切實防范化解食品生產經營安全風險，促進食品產業高質量發展，結合“守、查、保”專項行動和“兩個創建”工作及加強食品生產安全風險排查防控工作部署，銀川市市場監督管理局自6月起在全市范圍內開展食品生產環節安全風險排查防控工作。

加強組織領導。為提高食品生產企業風險排查質量，切實防范化解食品生產領域安全風險，結合食品安全“守底線、查隱患、保安全”調度會議精神，銀川市市場監管局黨組高度重視，召開專題會議，安排部署食品生產領域風險隱患排查整治工作，強化思想認識，精心安排部署。

加強風險排查。突出枸杞、葡萄酒、保健食品、糕點等高風險食品為重點，按照“誰監管、誰負責、誰排查、誰防控”的原則，在企業食品安全自查的基礎上對其開展基礎風險調查和動態風險排查。督促食品生產企業按照排查出的企業基礎風險和動態風險清單，按照“一企一檔”的要求制定食品生產企業排查防控的風險清單、措施清單和責任清單 。

加強督促整改。開展風險排查工作以來，抓重點食品、抓關鍵部位、抓薄弱環節，深入開展食品生產安全風險治理，排查食品生產環節主要安全風險，共排查食品生產加工企業和小作坊2294家次，發現問題企業數113個，發現問題小作坊數322個，完成問題整改415個，整改完成率100%，切實保障生產加工領域食品安全。

此次食品生產安全風險排查整治工作，堅持“早發現、早整治、早研判、早防控、早預警、早處置”的原則，采取切實有效的防控措施，確保不發生區域性、系統性、行業性的食品安全事件，最大限度地減少食品安全風險和食品安全突發事件造成的危害。