熱點在線丨《中國居民膳食營養素參考攝入量》修訂專家委員會第六次會議圓滿召開

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2022年11月2-5日，中國營養學會DRIs修訂專家委員會第六次全體會議召開，會議以線上線下相結合形式舉行，參加會議人員包括DRIs修訂工作委員會的顧問組、專家委員會、審校組、秘書組以及部分編者，共計70余位專家參加了線上和線下同步會議。會議先后由中國DRIs修訂專家委員會主任委員和副主任委員分別主持。

會議目標是梳理確定本次修訂的DRIs數值。三天的會議按照如下內容展開：四個縱向工作組（UL、老年、婦幼、慢性病）分別由張立實教授、孫建琴教授、汪之頊教授、凌文華教授介紹稿件和數值審查意見，專家委員會圍繞縱向審查意見進行了討論確認。隨后，由七個橫向工作組（能量和宏量營養素、常量元素、微量元素、脂溶性維生素、水溶性維生素、水和膳食纖維、食物非營養素成分）負責人分別介紹本組數值修訂情況，并逐一討論對比、問題解答和確定。會議期間還安排了稿件交叉審查，對稿件文字和框架、圖表等提出了修改方向和意見。

本次會議原則上完成了能量，蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素、水和膳食纖維等34個營養素以及兒茶素、原花青素、大豆異黃酮等24個食物非營養素成分的DRIs數值的確定，并再次就文稿框架進行了討論明確，就主要方法和爭議點形成了共識。

主任委員楊月欣教授在會議總結中，再次明確和強調了DRIs的科學準確定位，以及數值制修定和文稿撰寫的原則，強調必須在證據可靠、科學合理方面下功夫；專家委員會應聚焦不同年齡營養素需要量及相關技術問題研究解決方案，持續優化“數值”確定的步驟程序，構建覆蓋全人群的膳食營養素需要量標準體系，夯實證據基礎，進一步提高營養科學為健康中國服務的能力。