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2022年，為進一步加強東城區流通領域食品安全監管工作，充分發揮科技監管手段，強化食品安全風險監測和處置，北京市東城區市場監管局堅持問題導向，對標“四個精準”圓滿完成流通領域食品安全監督抽檢工作。2022年，全區共完成流通領域監督抽檢共1603件。

首先，制定抽檢計劃，精準對位全年安排。一是堅持問題導向原則，按季度細化抽檢安排，加大重點種類食品、重點區域及高風險食品的抽檢力度和頻次，對往年發現的不合格食品開展追蹤抽檢；二是堅持覆蓋原則，做到食品種類覆蓋、主體業態覆蓋、重點街區覆蓋；三是堅持專項檢查與監督抽檢相結合。在抽檢任務之外，有的放矢的安排專項檢查抽檢。2022年，共開展委托生產、高風險食品、扶貧項目、糧食安全等專項檢查的抽檢工作，成為專項檢查強有力的輔助手段。

其次，跟蹤抽檢過程，精準優化后續流程。全面跟蹤掌控抽檢完成量、不合格檢出率及承檢機構抽檢工作質量等抽檢動態，根據抽樣結果及實際工作需求，精準調整抽檢對象、抽檢項目及抽檢種類數量，進一步優化抽檢工作。

再次，加強核查處置，精準查處違法行為。在規定時限內完成不合格食品核查處置，一對一指導屬地所開展結果告知、復檢受理及案件辦理，做到“五個到位”，即風險控制到位、原因排查到位、問題整改到位、行政處罰到位、信息公開到位。2022年，抽檢共發現不合格樣品9例，已全部立案并開展后續處置。

最后，強化數據分析，精準實現合理統籌。定期對抽檢結果進行數據分析，評估食品安全風險，并將抽檢工作與證后檢查、風險分級、監督檢查等工作有機結合，形成分析報告，為監管工作提供精準數據支持及技術支撐。