環球即時：淮南市八公山區市場監管局開展示范食品小作坊檢查驗收

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近日，淮南市八公山區市場監管局監管人員對土壩孜食品小作坊創建單位進行檢查驗收。

驗收組按照《淮南市示范食品小作坊現場檢查評分表》對8家創建單位進行逐戶檢查，從生產加工場所、生產加工設施設備、原輔材料、生產加工過程控制、現場人員管理、產品標識、產品儲存和銷售七個方面進行驗收，驗收發現小作坊基本符合示范食品小作坊要求，但存在部分小作坊原輔料離地離墻不規范等問題，現場指出注意事項，提出合理化整改意見，已要求現場立即整改。

下一步，八公山區市場監管部門將加大示范食品小作坊培育力度，選取基礎條件比較好、產品質量比較高、發展意愿比較強的食品小作坊再爭示范，指導其優化生產工藝、規范生產流程，進一步改造升級，以發揮示范帶動作用。鼓勵引導其他食品小作坊向示范食品小作坊學習經驗，帶動食品小作坊產業整體規范提升。