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為規(guī)范食品銷售行為，切實(shí)加強(qiáng)食品經(jīng)營安全監(jiān)管工作，守牢不發(fā)生區(qū)域性、系統(tǒng)性食品安全事件的底線，12月13至14日，龍巖市市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)上杭縣、長(zhǎng)汀縣、武平縣、漳平市5家第三季度檢出3批次及以上不合格的食品銷售者開展飛行檢查。

飛行檢查通過“雙隨機(jī)”的方式組成專門檢查組，采取不提前告知的方式進(jìn)行，根據(jù)抽檢結(jié)果及后續(xù)處置中發(fā)現(xiàn)的問題為主要線索，以食品安全自查等各項(xiàng)制度落實(shí)、供應(yīng)商審核把關(guān)、索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)、環(huán)境衛(wèi)生、經(jīng)營過程控制、人員管理為重點(diǎn)，全面排查食品銷售者食品安全主體責(zé)任落實(shí)、違法違規(guī)、食品安全風(fēng)險(xiǎn)等情況。檢查中，發(fā)現(xiàn)部分食品銷售者食品安全“日管控、周排查、月調(diào)度”制度落實(shí)不到位、索證索票信息及食品安全追溯信息錄入不完整等問題，已要求經(jīng)營者立即整改。

目前，轄區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管已對(duì)5家食品銷售者全部立案調(diào)查，針對(duì)抽檢不合格問題對(duì)銷售者開展約談，并將食品安全風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)調(diào)高，增加監(jiān)督檢查頻次。

供稿：食品流通科