環(huán)球觀熱點(diǎn)：韓國(guó)擬修訂水產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證實(shí)施細(xì)則
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2022年12月22日，韓國(guó)國(guó)家漁業(yè)質(zhì)量研究院發(fā)布2022-94號(hào)公告，擬修訂《水產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證實(shí)施細(xì)則》。修訂的主要內(nèi)容為：（1）在水產(chǎn)品通用質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)下新增干制、鹽漬等水產(chǎn)品的具體品質(zhì)和感官評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)以及檢驗(yàn)方法；（2）將冷凍紅雪蟹肉中揮發(fā)性鹽基氮限量制訂為15mg/100g，鹽漬鯖魚(yú)中揮發(fā)性鹽基氮限量制訂為30mg/kg；（3）規(guī)定干牡蠣肉的水分含量不應(yīng)超過(guò)20%。該公告意見(jiàn)反饋期截至2023年1月10日。
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質(zhì)量認(rèn)證
實(shí)施細(xì)則
檢驗(yàn)方法
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