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近日，廣東省市場監管局就落實網絡訂餐平臺食品安全主體責任和推動網絡訂餐建設“互聯網+明廚亮灶”工作與相關網絡訂餐平臺進行深度研討，共促網絡訂餐業務規范健康發展。

一是推動平臺落實主體責任。市場監管部門將強化網絡訂餐監測和監管，指導督促平臺嚴格落實主體責任，加強對食品經營主體的審查登記，規范亮證亮照經營，對監測發現的涉嫌違法違規行為線索第一時間開展核查處置，進一步規范網絡訂餐經營行為。

二是推進“互聯網+明廚亮灶”建設。網絡訂餐平臺積極打造訂餐平臺“互聯網+明廚亮灶”商戶專區，對加入商戶給予政策、流量等優惠扶持，鼓勵更多的社會餐飲建設“互聯網+明廚亮灶”，推廣使用“食安封簽”，切實保障消費者對餐飲服務單位加工制作過程的知情權和監督權。

三是共建食品安全義務監督“宣傳站”。市場監管部門依托網絡訂餐物流配送網絡的優勢，與網絡訂餐平臺聯合建設食品安全義務“監督站”，發揮外賣配送員食品安全監督作用，開展相關食品安全知識、政策措施宣傳等活動，監督網絡餐飲服務提供者規范經營行為，共同治理網絡訂餐食品安全問題，保障消費者餐飲消費安全。

四是共同開展食品安全培訓。市場監管部門和網絡訂餐平臺將通過專家授課、線上培訓、餐飲研討活動等形式共同開展食品安全培訓，提升餐飲從業人員食品安全知識和法律意識，促進餐飲服務行業規范、健康發展。