中山市市場監管局組織開展濕粉類食品生產企業節前檢查

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為進一步加強重點食品濕粉類食品安全生產監管工作，消除濕粉類食品安全風險，市市場監管局近期組織開展濕粉類食品生產企業節前檢查，督促濕粉類食品生產單位落實食品安全主體責任。

此次檢查行動圍繞《濕米粉生產和經營衛生規范》（DBS44/017-2021）要求，主要針對前期飛行檢查中發現的問題，突出重點企業、重點環節、重點內容，對企業原料庫、生產車間、成品庫、檢驗室等場所進行“回頭查”。重點檢查企業原輔材料進貨查驗、生產過程控制、產品出廠檢驗等重點環節和關鍵控制點，同時強調落實食品質量安全管理責任的重要性，督促企業規范標簽標識和食品添加劑使用，強化微生物污染防控措施，落實企業主體責任，共同守護濕粉類食品安全。

針對檢查發現的企業食品質量管理制度記錄不完善、生產加工設備設施清潔保養不到位等問題，執法人員現場提出整改意見，督促生產企業切實落實整改措施。