(資料圖片僅供參考)

為切實(shí)加強(qiáng)春節(jié)期間食品安全監(jiān)管工作，消除食品安全隱患，蘭州新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局成立三個(gè)督導(dǎo)檢查組，持續(xù)深入開(kāi)展春節(jié)期間食品安全整治行動(dòng)，從農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、商場(chǎng)超市到餐飲企業(yè)、百姓餐桌開(kāi)展全鏈條、全過(guò)程監(jiān)督檢查。春節(jié)期間，蘭州新區(qū)食品安全形勢(shì)總體平穩(wěn)良好。

檢查組深入各園區(qū)督導(dǎo)節(jié)日期間食品安全保障情況，對(duì)可能存在風(fēng)險(xiǎn)隱患的重點(diǎn)場(chǎng)所、關(guān)鍵環(huán)節(jié)等集中開(kāi)展食品安全督查檢查，進(jìn)一步壓緊壓實(shí)屬地管理責(zé)任和企業(yè)主體責(zé)任。一是有針對(duì)性地開(kāi)展米面油、肉類、水產(chǎn)品、酒類、乳制品、兒童食品、進(jìn)口食品、保健食品和熟肉鹵制品等節(jié)日熱銷(xiāo)食品監(jiān)督檢查。二是突出用餐監(jiān)督檢查，從原料采購(gòu)、清洗切配、烹飪加工、專間使用、餐具消毒、食品留樣等方面逐一排查食品安全隱患。三是嚴(yán)厲打擊銷(xiāo)售超過(guò)保質(zhì)期或標(biāo)簽標(biāo)識(shí)不規(guī)范食品、超范圍超限量使用食品添加劑和非法添加非食用物質(zhì)、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程不符合要求等違法違規(guī)行為，對(duì)排查發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，實(shí)行分類處置，能立刻整改的，要求馬上整改，屬于違法違規(guī)行為的，以“零容忍”態(tài)度依法嚴(yán)肅處理。

春節(jié)期間，累計(jì)檢查農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)3個(gè)、大型商超8家、餐飲服務(wù)單位200多戶，抽檢食品50批次。從現(xiàn)場(chǎng)督查檢查情況看，新區(qū)食品安全形勢(shì)平穩(wěn)、有序、良好，但也存在索證索票不全、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)和餐具消毒不規(guī)范、食品存放生熟不分、食品留樣制度落實(shí)不到位等問(wèn)題，執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)要求各食品經(jīng)營(yíng)單位立即整改，并下發(fā)督辦通知，督促指導(dǎo)園區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)跟蹤整改落實(shí)情況，確保問(wèn)題及時(shí)整改到位，切實(shí)保障好群眾“舌尖上”的安全。