蘭州市七里河區市場監管局嚴把節日期間“網紅”餐飲店食品安全關

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1月30日，七里河區市場監管局對蘭州老街“年貨節”活動現場及部分“網紅”餐飲店進行食品安全專項檢查。針對節日期間客流量較大、餐飲需求旺盛的餐廳、網紅打卡餐廳、地方特色餐廳等重點環節開展現場檢查。

檢查中，執法人員現場查看企業的經營資質及公示情況，了解節日期間預計客流情況；檢查企業進貨查驗制度落實、從業人員培訓考核及健康管理、原料出庫、食品安全自查等食品安全管理制度落實情況；認真檢查經營場所環境衛生、食品加工制作過程、餐飲具清洗消毒、食品貯存條件等重點環節。

檢查中七里河區市場監管局提示各餐飲單位，務必嚴格落實食品安全主體責任，嚴把“原料采購、加工制作、清洗消毒、食品貯存、人員管理”等關鍵環節，確保節日期間消費者吃得安心、放心、舒心。