當(dāng)前焦點(diǎn)!丹麥擬修訂乳制品法規(guī)
(資料圖片)
2023年2月6日，丹麥獸醫(yī)和食品局發(fā)布2023-29-31-00478號(hào)咨詢文件，擬修訂乳制品法規(guī)，意見反饋期截至2023年2月23日。主要修訂內(nèi)容如下：（1）更新了具有奶酪特性的附件4。附件4規(guī)定了可以使用的奶酪名稱范圍，必須是要滿足每種奶酪特性的條件；（2）刪除瑞士濃味干酪、干奶酪的特性。瑞士濃味干酪、干奶酪的定義、組成（脂肪、水分）、外觀屬性等。
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