制止餐飲浪費納入飯店業信用等級評價國家標準

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市場監管總局（標準委）批準發布《飯店業信用等級評價規范》，引導廣大飯店業經營主體誠信經營，擴大優質供給。特別是，標準提出飯店企業應制定并有效運行節約資源、減少一次性塑料用品使用、制止餐飲浪費的制度，強調每年為員工提供制止浪費、垃圾分類等方面知識培訓等，進一步推動飯店企業建立制止餐飲浪費長效機制，履行厲行節約社會責任，實現行業綠色轉型。

企業回應皮和餡是冷凍品

近日，有網友發文稱袁記云餃是冷凍品引發網友熱議。該網友稱袁記云餃用冷凍的餃子皮加冷凍的餃子餡，當著消費者的面手工包起來，給了大家一個好新鮮的錯覺，殊不知那些餃子皮和餡都是提前凍好了的。對此，袁記云餃官方客服稱，門店使用的餃子皮和餃子餡確實是從分公司總部或其他配倉統一配送的冷凍半成品。

博主帶稱實探團購龍蝦發現缺斤少兩

近日，上海一美食博主帶電子秤，實探多家團購龍蝦。過程中，5斤龍蝦稱重后缺2.6斤，店家則稱是在油炸過程中縮水，也有部分店家龍蝦端上桌后，發現有稱，直接稱退款不賣。事后博主自行購買龍蝦回家制作，發現龍蝦僅縮水1斤左右。探店過程中，博主還發現，部分外賣商家，直接使用帶包裝的冷凍速食龍蝦進行加工。

商家回應羊腿卷缺斤少兩

近日，浙江溫州一網友稱在鍋圈食匯購買200g羊腿卷，官方顯示200g，回到家發現凈重只有167g，質疑商家缺斤短兩。找商家協商后，獲賠10元。鍋圈食匯回應稱，羊腿卷的200g是凈含量，并非加上外包裝，會反饋進行核實。目前當事人已經進行了全額退款。

奶茶門店回應顧客稱喝出紙巾

3月26日，湖北宜昌一網友發視頻稱，在茹菓奶茶中喝出泡了的衛生紙。27日，該門店工作人員回應，事后查閱制作流程監控，并未發現問題，和顧客協商未果，顧客找市場監督局過來檢查。

好麗友漏稅22萬被罰12萬

近日，好麗友食品有限公司因進口貨物商品編號申報不實，影響國家稅款征收，被天津海關罰款12.25萬元。具體處罰事由為，2022年8月，當事人以一般貿易方式分別向天津東疆海關、天津新港海關申報進口預拌粉3票共計135000千克，申報商品編號均為1901200000，進口關稅稅率10%，增值稅稅率13%，申報CIF總價格11萬余歐元。經核查，實貨均應歸入商品編號1102200090項下，進口關稅稅率40%，增值稅稅率9%，經核算，當事人漏繳稅款共計人民幣22.28萬余元。

濰坊兩家企業出口的金針菇被列入FDA紅名單

近日，美國FDA網站更新了進口預警措施（import alert），其中，對我國兩家企業的金針菇產品實施了自動扣留。食品伙伴網提醒相關出口企業，要嚴格按照進口國的要求進行產品出口，保證食品的合規性和安全性，規避出口產品被扣留風險。（相關報道：濰坊兩家企業出口的金針菇被列入FDA紅名單）

歐盟食品和飼料類快速預警系統（RASFF）通報（2023年第12周）

據歐盟官方網站消息，在2023年第12周通報中，歐盟食品和飼料類快速預警系統（RASFF）通報中國食品及相關產品有3例。食品伙伴網提醒各出口企業，要嚴格按照進口國要求進行產品出口，注意食品接觸性材料中各物質的遷移量，保證食品及相關產品的安全性，規避出口風險。（相關報道：歐盟食品和飼料類快速預警系統（RASFF）通報（2023年第12周））