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3月28日上午，淄博市食品生產(chǎn)企業(yè)主體責(zé)任落實和食品添加劑培訓(xùn)會議暨淄博市食品生產(chǎn)實訓(xùn)科普基地授牌儀式在市市場監(jiān)管局舉行。市市場監(jiān)管局黨組成員、副局長章永序出席授牌儀式并講話，各區(qū)縣分管領(lǐng)導(dǎo)、食品生產(chǎn)監(jiān)管人員和食品生產(chǎn)企業(yè)共500余人參加會議。

會議宣讀了淄博市食品生產(chǎn)實訓(xùn)科普基地（第一批）名單，章永序為山東天音生物科技有限公司等20家食品生產(chǎn)企業(yè)和淄博品味百年食品有限公司張店分公司等8家食品生產(chǎn)加工小作坊授牌。

培訓(xùn)會邀請華測檢測認(rèn)證集團股份有限公司高級工程師姜曙光結(jié)合典型案例，詳細(xì)講解了食品生產(chǎn)企業(yè)主體責(zé)任落實方面的相關(guān)知識。中級工程師呂麗麗對食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)及食品標(biāo)簽相關(guān)內(nèi)容進行專題培訓(xùn)，講解了食品添加劑的使用原則、允許使用品種、使用范圍以及最大使用量或殘留量等食品安全知識；對企業(yè)關(guān)注的食品標(biāo)簽知識進行介紹，指導(dǎo)企業(yè)建立健全食品安全管理制度，全面加強生產(chǎn)過程控制，全方位提升風(fēng)險防控能力。

會議對食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)年度重點工作進行了部署安排，要求食品生產(chǎn)企業(yè)在實現(xiàn)“三標(biāo)”管理全覆蓋的基礎(chǔ)上繼續(xù)改進、提升、融合，確保“三標(biāo)”行動落地見效；要將“日管控、周排查、月調(diào)度”制度執(zhí)行好，嚴(yán)格執(zhí)行企業(yè)停復(fù)產(chǎn)報告制度，確保食品安全主體責(zé)任各項規(guī)定落到實處。

會議以視頻形式召開，市局、張店區(qū)、經(jīng)開區(qū)參訓(xùn)人員及28家實訓(xùn)科普基地負(fù)責(zé)人在主會場參加會議，其他區(qū)縣局設(shè)立分會場。