當前快播：宜春市“三化”力推食品安全“兩個責任”責任落實

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今年以來，宜春市堅持高位推動，加強工作統籌，全面推進食品安全主體責任落實。

一是強化責任，從高處推進。高位部署。宜春市委市政府主要領導多次深入食品生產企業、超市、農貿市場、學校食堂等單位進行調研督查，作出指示批示推進食品安全工作，帶頭督導包保食品生產經營單位；提高站位。市委理論學習中心組專題學習會邀請省食安辦領導作專題輔導報告，市干部網絡學院制作食品安全網絡課程邀請省食安委專家授課；四級聯動。市委常委會、市政府常務會專門學習和研究食品安全“兩個責任”落實工作，33位市領導全部參與包保，全市38391家A、B、C、D級食品生產經營主體已全部包保至7248位市、縣、鄉、村四級干部。一季度，所有包保干部完成了一次督導。

二是細化要求，于實處著力。健全協調機制，凝聚工作合力。以市食安委名義制定推進食品安全“兩個責任”落地見效實施方案、督查方案，從市四套班子中抽調人員組建工作專班，印發信息報送、調度等工作制度，推動食品安全屬地責任落地；堅持問題導向，開展全覆蓋督查。3月份，市食安辦對全市落實食品安全“兩個責任”情況進行全方位督查，通報問題52個，現已全部完成整改；規范生產經營，完善企業管理體系。實施食品安全崗位責任清單制，制定風險管控清單，督促食品生產經營單位、學校食堂建立“日管控、周排查、月調度、年報告”食品安全管理機制，推動食品安全總監、食品安全員履職到位；推廣智慧監管，提升主體責任落實效能。全市694家校園食堂完成“互聯網+明廚亮灶”建設，7家校外集中供餐企業率先接入江西省食品安全溯源監管平臺，并全部建立HACCP或ISO22000管理體系；在各縣市區抽檢計劃中設定“兩個責任”包保企業專項監督抽檢，加強抽檢數據分析和風險研判，及時將抽檢情況反饋給包保領導，推動食品安全主體責任落實。目前，全市127家A級和418家B級食品生產經營單位的食品安全總監、食品安全員已全部到位履職。

三是深化宣傳，向廣處延伸。全系統培訓，助力管理能力提升。舉辦食品安全總監履職能力培訓會，組織《企業落實食品安全主體責任監督管理規定》專題講座，江西省市場監管局食品安全總監、食品生產處處長到會授課。高安市、宜陽新區對包保干部進行工作培訓，豐城市印制落實“兩個責任”工作手冊、業務知識解答單行本，提升包保干部、食品安全總監和安全員落實食品安全“兩個責任”工作能力；全方位宣傳，濃厚共治共享氛圍。通過微信公眾號、網站、條幅、海報、宣傳欄、小喇叭、進村入戶等“線上+線下”融合的宣傳方式，進行野生蘑菇中毒防控等食品安全科普宣傳。把反對食品浪費納入對餐飲單位、學校食堂的監管內容，在校園開展反浪費宣講進課堂、反浪費簽名墻等宣傳活動；全面推進校園食育工作，在全市多所中小學開展食育課程、部分縣市區設置食育基地，“小手拉大手”提升公眾食品安全科學理念。