阿根廷修訂牛奶飲料標準
(資料圖)
2023年4月21日，阿根廷農業、畜牧業和漁業秘書處和衛生質量秘書處發布第6/2023號聯合決議，修訂《阿根廷食品法典》牛奶飲料標準，自發布之日實施。主要內容：（1）修訂《阿根廷食品法典》第八章“乳制品”中的第578條之二乳制品飲料定義：從牛奶、復原牛奶、發酵乳、其他乳制品衍生物中獲得的產品，添加或不添加其他物質，其中乳制品來源成分的含量至少為產品總成分的51%；添加發酵乳的飲料不屬于乳制品飲料；發酵乳飲料或添加益生菌的發酵乳飲料中特定微生物必須在最終產品及其保質期內保持活力和活性。在使用乳酸菌和/或雙歧桿菌的特殊情況下，含發酵乳牛奶飲料中乳酸菌總數最少1000000CFU/g，酵母計數10000CFU/g；發酵乳飲品中乳酸菌總數最少10000000CFU/g；（2）以發酵飲料為成分并隨后經過熱處理的牛奶飲料產品不得在其產品中使用酸奶等類似名稱。
https://www.boletinoficial.gob.ar/detalleAviso/primera/284903/20230421
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