貴州深入開展制止餐飲浪費專項行動 世界百事通

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5月31日，貴州省市場監管局召開制止餐飲浪費專項行動新聞通氣會，介紹全省市場監管系統制止餐飲浪費專項行動開展情況，公布第二批制止餐飲浪費行政處罰典型案例。

今年3月以來，在國家市場監管總局安排部署下，貴州省開展了為期3個月的制止餐飲浪費專項行動。全省市場監管系統堅持宣傳引導與監管執法并重，通過立標準、強監管、嚴執法、優宣傳等一系列“組合拳”，積極推進專項行動各項工作走深走實。專項行動開展以來，全省市場監管部門監督檢查餐飲服務經營者4.1萬余戶次，發現存在餐飲浪費行為餐飲服務經營者440戶次，發布典型案例149件。在全省9個市州建立了39個制止餐飲浪費示范點，發揮企業自律作用，積極協調企業共同參與、共同推進制止餐飲浪費各項工作走深走實。

強監管、嚴執法，當好制止餐飲浪費的 “排頭兵”。嚴格落實《反食品浪費法》，堅持把制止餐飲浪費專項行動各項任務貫穿于日常監督檢查全過程。深入開展 “隨機查餐廳”、公示餐飲浪費“紅黑榜”、民生領域“鐵拳”行動等。

立標準、建制度，打造制止餐飲浪費行為的“硬約束”。研究制定褒獎節約、懲戒浪費的政策措施，完善標準體系。省級層面，省市場監管局會同有關部門啟動《機關食堂餐飲節約管理規范》《高等學校食堂反餐飲浪費指南》等地方標準制定工作。市州層面，遵義市建立推進厲行節約制止餐飲浪費工作聯席會議制度，啟動《遵義市制止餐飲浪費行為辦法》地方立法程序；貴陽市依托“數智市監”，將制止餐飲浪費納入餐飲服務單位定期自查項目。

優宣傳、重引導，營造浪費可恥節約為榮的“大環境。深入開展制止餐飲浪費進美食街、進社區、進企業、進學校活動。通過播放《制止餐飲浪費 青年在行動》宣傳視頻、印發公益宣傳海報、張貼制止餐飲浪費宣傳標語，督促指導餐飲服務經營者在醒目位置設置提示牌、張貼宣傳標識、播放LED標語等形式，廣泛開展制止餐飲浪費宣傳引導。