聊城市市場監督管理局聯合住建部門對建筑工地食堂開展食品安全專項檢查

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為進一步加強轄區內建筑工地食堂食品安全監管，消除食品安全隱患，督促建筑工地落實食品安全主體責任，切實保障建筑工人集體用餐安全，近日，聊城市市場監督管理局聯合市住建部門組織開展建筑工地食堂食品安全專項檢查。

檢查人員深入實地，重點對建筑工地食堂持證情況、制度建設、從業人員健康管理、進貨查驗記錄、索證索票、食品加工貯存、廚房環境衛生、食品留樣、餐飲具清洗消毒及保潔等方面進行了全面排查。針對檢查中發現的問題，檢查人員進行了現場指導，能立即整改的要求現場整改到位，不能立即整改的限期整改，嚴格落實“回頭看”工作機制，全力保障好建筑工地工人的食品安全，當好食品安全“守門員”。

檢查人員在開展監督檢查的同時，對工地管理人員及工地食堂從業人員進行了食品安全宣傳。通過發放食品安全宣傳手冊等方式，廣泛宣傳《食品安全法》《餐飲服務衛生通用規范》《餐飲服務食品安全操作規范》等法律法規，加強建筑工地施工人員的飲食安全意識和自我保護意識，切實提高從業人員的責任意識。

截至目前，共檢查建筑工地食堂7家。下一步，市市場監管局聯合住建部門將加大對建筑工地食堂的監管力度，動態跟蹤建筑工地食堂相關問題整改落實情況，持續開展食品安全監督檢查，嚴厲打擊違法違規行為，切實消除食品安全隱患，確保飲食安全。