衡水市市場監管局關于粽子的消費提示

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端午節，又稱端陽節、龍舟節、重五節、天中節，粽子作為節令食品將迎來消費高峰，為確保群眾節日期間飲食安全，衡水市市場監督管理局特發布提示 。

正規渠道，安心選購

建議消費者通過儲藏條件較好、符合衛生要求的超市等正規食品銷售場所購買粽子或粽子原材料，網購時也應選擇正規網絡平臺，仔細核對賣家經營資質和產品信息，并留存購物憑證。選購粽子時要注意查看產品標簽標識信息是否齊全、規范、清晰，避免購買標簽標識信息不全或超保質期的產品。

科學購買，細心查看

市面上售賣的粽子一般分為預包裝和散裝兩種，其中預包裝的粽子分為常溫真空粽子和速凍粽子，散裝的粽子為現制現售或即食粽子。消費者在選購時應謹慎，消費者在選購預包裝粽子時，要選擇包裝袋完整，沒有破損、漏氣或脹袋等現象的產品。選購速凍粽子時要確保產品保持凍結形態，沒有解凍變形的情況。此外，消費者在選購散裝粽子時，應選擇粽體形狀完整，無霉點、無異味的新鮮產品，蒸煮后的粽葉顏色不應過分鮮艷。

分類存放，妥善貯存

食用粽子前要徹底加熱，預包裝粽子可按照標簽標識的食用方法進行加工制作，新鮮粽子可參照預包裝粽子的食用方法。天氣炎熱，粽子容易變質，要注意預包裝粽子、速凍粽子、新鮮粽子等應采用不同的存放方式，最好盡快吃完，沒吃完的粽子需在放涼、水分瀝干后冷藏或冷凍，再次食用時須徹底加熱。

適宜人群，合理食用

粽子是一種富含糯米和谷類的食物，具有高糖、高能量的特點，因此患有糖尿病的人群不建議食用，老人、兒童和腸胃消化功能弱的人群也不宜多吃。食用粽子時可以搭配一些蔬菜、水果、豆漿、湯羹等，既均衡營養，又有助消化。易敏人群在挑選和食用粽子時應仔細查閱包裝上的配料表和相關提示信息。