西寧市組織開展食品生產環節落實食品安全“兩個責任”專題培訓班

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為進一步加強食品安全監管，推動食品安全“兩個責任”工作機制落地見效，全面落實食品安全分層分級精準防控末端發力終端見效工作機制，不斷提升全市食品安全治理體系和治理能力現代化水平，共同營造食品安全“共建、共治、共享”的良好氛圍，助力營商環境優化提升，賦能企業高質量發展，推動助企暖企春風行動走深走實。8月10日至11日，西寧市市場監管局舉辦全市食品生產環節落實食品安全“兩個責任”專題培訓班。組織五區兩縣食品安全監管人員和317家食品生產企業食品安全總監和食品安全員參加培訓，培訓采取專題講座與座談交流相結合、現場觀摩與分類指導相結合的方式開展，重點圍繞《企業落實食品安全主體責任監督管理規定》，從出臺背景及主要內容、食品生產環節落實《規定》的任務措施、干好食品生產監管工作的方式方法、常見疑問點解答四個方面進行了詳細解讀；同時組織開展了座談交流，分享經驗做法；實地觀摩了青海小西牛生物乳業股份有限公司企業落實食品安全主體責任情況，重點對食品安全總監和食品安全員作用發揮情況進行了專題講解。

通過培訓，進一步壓緊壓實了食品生產企業主體責任和企業主要負責人的責任，使企業充分認識到落實食品安全員日管控、食品安全總監周排查、企業主要負責人月調度的工作機制的重要性和“三清單、一承諾”的必要性，與會人員紛紛表示豐富了企業的食品安全知識庫，學會利用食品安全專業知識在生產工作中抓住重點、疏通堵點、解決難點，提高了防范化解食品安全風險的意識，并主動承諾積極配合監管部門共同織牢織密食品安全防護網，切實從源頭保障人民群眾食品安全。

會后，食品生產企業簽訂了《西寧市食品生產企業落實質量安全主體責任承諾書》，鄭重承諾將嚴格遵守食品安全法律法規及各項食品安全國家標準，做到以人為本、誠信經營，切實保障食品生產安全。