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為進一步加強部門聯動，加大食品安全風險交流、分析、研判力度，及時防范、化解風險隱患，8月31日，南通市食安辦牽頭召開全市2023年三季度食品安全風險交流會商會，市食安辦副主任、市市場監管局食品安全總監周鳴鏑出席會議并講話。

會上，市委網信辦、市發改委、市教育局、市公安局、市民政局、市城管局、市農業農村局、市衛健委、市市場監管局、南通海關等市食安委成員單位分別通報了食品投訴舉報、輿情監測、檢驗檢測、案件查處、食源性疾病監測等情況，深入交流會商了食用農產品種養殖、食品進出口、糧食流通和儲備、食品生產經營、餐廚廢棄物處置等重點環節，學校、養老機構、食品攤販等重點領域食品安全風險，分析研判當前全市食品安全形勢，研究采取有效措施防范化解隱患，促進全市食品安全保障水平有效提升。

周鳴鏑總監充分聽取各有關單位的匯報和交流發言，并就做好下階段工作提出了明確要求。

一要提升站位，充分認識風險交流會商的重要性。

食品安全工作是一項綜合性、系統性工作，包括食品本質安全、輿情安全等方方面面，涉及生物性、化學性、物理性等各類風險，需要各部門通力配合、共同努力、妥善處理，定期進行風險交流、會商調度就是事前防范化解食品安全風險的有效舉措。各部門要充分認識風險交流會商的重要性，做好風險防范、季度分析等工作。

二要常態長效，認真落實風險交流會商各項機制。

要堅持“常態+緊急”兩種形式相結合，“常態”即每季度定期召開風險交流會商會，“緊急”即出現突發性事件時，第一時間召集相關部門研究解決具體問題，及時有效處置、消除風險。要堅持 “內+外”兩個層面相統籌，“內”即各單位在職責范圍內召開風險交流會商會，尤其是涉及多個職能處室的單位，要加強信息共享；“外”即由市食安辦牽頭各食安委成員單位進行風險交流會商，共同分析研判全市食品安全形勢，研究解決突出問題。

三要守土盡責，提升風險處置各項能力水平。

要強化信息收集，做工作上的“有心人”。各部門要結合各自職責及時收集整理分析本條線風險隱患信息，強化風險意識，提高風險敏感性，尤其要關注重點環節、重點領域、重點品種、重大活動、重要時段和重大輿情。要客觀科學分析，做行業內的“專家”。要提升風險研判能力，科學研判風險等級，提前有針對性的采取舉措。要提升風險處置能力，抓住問題關鍵點。堅持“快報事實、慎報原因”，及時、科學、規范應對處置輿情事件，確保問題第一時間解決在萌芽狀態，防止負面輿情擴大發酵。要不斷總結經驗、教訓，定期開展食品安全事件復盤推演，查找漏洞盲區，完善應急機制，鍛煉應急隊伍，有效提升風險處置各項能力水平。