【資料圖】

1、老昆明人來介紹一下，以前小時候吃過一個鮮花餅，在昆船工業區，一家小店，球形的鮮花餅，味道不錯，皮薄餡多，花瓣沒有打碎，吃的時候可以明顯的感覺到有玫瑰花，不過現在好像已經關門了；其次就是嘉華，怎么說呢，在昆明很老的牌子了，小時候就吃他的糕點，在做面包，點心這上面很放心，鮮花餅的話味道也不錯；潘祥記的鮮花餅吃過的話會就會發現他的餅比較小，餡料可能是打碎的玫瑰花，不會像其他鮮花餅吃的時候能夠感受到玫瑰花瓣在里面；其他什么小店的那些鮮花餅非常多，但是價格不一定比潘祥記、嘉華便宜，如果你是在昆明的話，可以考慮買現烤的鮮花餅，這個可以選擇一些小店，比如說happymiss之前吃過一次他們的鮮花餅，也能感覺到玫瑰花但餅皮不酥，是一個問題，如果你家不在昆明，要買了郵寄回去，可以考慮買一些比較大的牌子，嘉華，潘祥記，他們有自己的銷售體系，還有工廠，衛生條件還有生產設備方面都可以放心。

2、其次來說一下鮮花餅，鮮花餅以玫瑰花餡作為主要原料，但并不是全部內陷都是玫瑰花，玫瑰花本身有苦澀味，難以下咽，會加入蜂蜜、糖進行調味，鑒別是否添加了香精色素，餅拿到手里先聞，不會有明顯的玫瑰花香，只有在掰開仔細聞才會有明顯的花香，這種就屬于沒有添加劑的餅，如果玫瑰花餡料比較歲，而且有點粘稠，可能是添加了一些熟面粉，或者是其他的東西，屬于降低成本的行為。

3、純手打，望采納！。

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