世界熱門:上海：這批次重慶小面檢出菌落總數超標，看看你買過嗎？
(資料圖)
食品伙伴網訊7月19日，上海市市場監督管理局發布2022年第21期省級食品安全抽檢信息，抽檢信息涉及3大類食品，包括：乳制品、方便食品、食用農產品等。抽檢樣品共計144批次，其中合格143批次、不合格1批次。
抽檢信息顯示，不合格產品為1批次方便食品，具體為上海朗一貿易有限公司經營的朗一食品專營店在天貓上銷售的重慶小面（非油炸方便面），生產企業為河南豫道農業科技發展有限公司，檢出菌落總數超標。
菌落總數是指示性微生物指標，主要用來評價食品清潔度，反映食品在生產過程中是否符合衛生要求。食品的菌落總數嚴重超標，將會破壞食品的營養成分，加速食品的腐敗變質，使食品失去食用價值。菌落總數超標說明個別企業可能未按要求嚴格控制生產加工過程的衛生條件，或者包裝容器清洗消毒不到位；還有可能與產品包裝密封不嚴，儲運條件控制不當等有關。
對上述抽檢中發現的不合格產品，上海市市場監督管理局已要求相關區市場監督管理局及時對不合格食品及其生產經營者進行調查處理，依法查處，進一步督促企業履行法定義務，并將相關情況記入食品生產經營者食品安全信用檔案。查處情況由企業所在地負責案件查辦的區市場監督管理局按規定公開。
不合格產品信息
| 序號 | 標稱生產企業名稱 | 標稱生產企業地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 網店商鋪名稱 | 網抽平臺名稱 | 食品名稱 | 規格型號 | 商標 | 生產日期/批號 | 不合格項目║檢驗結果║標準值 | 分類 | 檢驗機構 | 備注 |
| 1 | 河南豫道農業科技發展有限公司 | 河南省息縣產業集聚區 | 上海朗一貿易有限公司 | 上海市浦東新區康橋東路1088號1幢D103室 | 朗一食品專營店 | 浙江天貓網絡有限公司 | 重慶小面（非油炸方便面） | 面餅+配料135克 面餅65克/盒 | 豫道食品 | 2022-02-11 | 菌落總數║6.3×10?CFU/g,4.3×10?CFU/g,5.2×10?CFU/g,5.9×10?CFU/g,6.1×10?CFU/g║n=5,c=2,m=10?,M=10?CFU/g | 方便食品 | 普研（上海）標準技術服務有限公司 |
（來源：上海市市場監督管理局）
不合格產品信息.xls 相關報道：上海市市場監督管理局2022年第21期省級食品安全抽檢信息
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