9月2日，保定市食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動第二次調度會議召開。會上，市局二級調研員臧占全、王少青，副局長陳志偉，市場監管綜合執法局局長韓亞巍結合分管工作，通報了“守查保”專項行動進展情況，分析了重點領域和環節風險隱患，對下一步工作提出了具體要求。清苑區局、徐水區局、涿州市局分別做了表態發言。市局二級調研員王少青主持會議。

會議強調

(相關資料圖)

食品安全責任重于泰山。各級市場監管部門要堅持“嚴”的主基調，用好食品安全“守查保”專項行動這個重要抓手，聚焦風險隱患，認真分析研判，真正解決問題，保持“一失萬無”的警惕，確保“萬無一失”的安全。

會議要求

一是聚焦餐飲消費環節

加大餐飲具使用環節專項整治，針對餐飲具清洗、消毒、保潔、一次性餐具等存在的問題，加強監督檢查，強化抽檢監測，嚴厲打擊違法行為。

二是聚焦校園食品安全

將秋季開學學校食品安全專項監督檢查作為重中之重，深入排查整治食品安全隱患，強化學校食品安全主體責任，加強校外集中供餐單位監管，有效預防和控制學校食品安全事件的發生。

三是聚焦節日市場

以大中型超市、旅游景區、高速公路服務區、商場超市、農貿市場、第三方冷庫、城鄉接合部等為重點區域，以消費量大的肉及肉制品、食用油、乳制品、月餅等為重點品種，以食品小攤點、農村假冒偽劣食品等為重點問題，組織拉網式排查，務求取得實效。

四是聚焦重點領域和關鍵節點

進一步做好食用植物油、乳制品、包裝飲用水、節令食品（月餅）、含金銀箔粉食品、農村假冒偽劣食品等專項整治工作。抓住中秋、國慶關鍵節點，切實加大節日市場監督檢查力度，建立風險臺帳，加強靶向監管。

五是聚焦執法案件查辦

對區域性問題，集中打攻堅戰，確保追根溯源，徹底鏟除違法鏈條。堅持案件查辦和宣傳工作并重，定期曝光典型案例，通過宣傳平臺展示案件查辦成效。

六是聚焦“守查保”督導考核

超前做好上級督查和考核準備工作，對照考核指標，全面對標對表，逐項分解落實責任，盡快補齊工作短板。

會議以視頻形式召開，市局、縣（市、區）局食品工作分管領導，食品相關處（科、股）、單位全體人員，以及基層市場監管所正、副所長參加會議。