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2022年中秋佳節(jié)將至，為了使廣大消費(fèi)者過(guò)上一個(gè)祥和的中秋節(jié)，吃上安全放心的月餅。8月25日-9月8日，陽(yáng)泉市市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)轄區(qū)內(nèi)現(xiàn)有的4家月餅生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行全覆蓋檢查。本次檢查工作主要從生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)衛(wèi)生條件、原輔料查驗(yàn)是否完善、從業(yè)人員健康管理、食品包裝標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、出廠檢驗(yàn)等幾大方面開(kāi)展，旨在及時(shí)發(fā)現(xiàn)和整改生產(chǎn)過(guò)程中的薄弱環(huán)節(jié)和存在問(wèn)題。

執(zhí)法人員一行深入生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)，檢查了月餅生產(chǎn)企業(yè)的原輔料倉(cāng)庫(kù)、生產(chǎn)車(chē)間、成品倉(cāng)庫(kù)、包裝車(chē)間、檢驗(yàn)室等，同時(shí)也仔細(xì)查閱了相關(guān)的索證索票資料和生產(chǎn)記錄、檢驗(yàn)報(bào)告等資料和是否存在過(guò)度包裝等問(wèn)題。執(zhí)法人員就現(xiàn)場(chǎng)檢查發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題與企業(yè)負(fù)責(zé)人進(jìn)行溝通，并進(jìn)一步要求企業(yè)負(fù)責(zé)人落實(shí)食品安全主體責(zé)任，加強(qiáng)質(zhì)量管理，確保月餅質(zhì)量安全。

下一步，陽(yáng)泉市市場(chǎng)監(jiān)督管理局將以檢查和抽檢為抓手，以生產(chǎn)月餅、乳制品、肉制品等節(jié)令食品的生產(chǎn)企業(yè)為重點(diǎn)檢查對(duì)象，加強(qiáng)食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)監(jiān)督管理，從生產(chǎn)端消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，確保食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)萬(wàn)無(wú)一失。

供稿 | 食品安全生產(chǎn)監(jiān)管科