俄羅斯因鮭魚漁獲量不佳，導致魚子醬產量大幅下降
2022-12-13 16:15:00
來源：中國國際漁業博覽會
(資料圖)
根據俄羅斯漁業和海洋研究所的最新數據，今年俄羅斯粉鮭、紅鮭、銀鮭和其他鮭魚品種的捕魚量勉強超過26萬噸，比2021年減少了兩倍，直接導致該國紅魚子醬產量下降，目前僅為1.5萬噸，而2021年為2萬噸。
鮭魚捕魚量的減少以及與此相關的紅魚子醬產量的減少已經導致當地市場價格大幅上漲，已達到每公斤約6000盧布(約合100美元)。
目前，俄羅斯生產的紅魚子醬大部分供應國內市場。2022年，一些國家停止從俄羅斯進口魚子醬，如美國和英國，然而，這并沒有影響到俄羅斯的國內生產商，因為無論是紅魚子醬還是鱘魚魚子醬，出口量一直處于相對較低的水平，以鱘魚魚子醬為例，去年它對美國的出口僅為1公斤。
編輯：qysb005
