微速訊：英國全新白魚加工廠開業，以替代中國為目標

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Subzero稱，公司作為英國最大的白魚初級產品加工商，于12月初在格里姆斯比沿海城鎮開設了占地15,000平方英尺的新工廠，使公司的白魚加工容量翻了一倍。

在英國，Subzero是為數不多的專門從事白魚初級加工企業之一，主要生產壓制魚塊、魚磚、塊凍等粗加工產品，再出售給二級加工廠進行深加工。Subzero還配備有“SubShape”動力壓力機，用于一些即食產品的壓制和成型加工工藝。

該公司表示，與中國工廠相比，它的運營周轉時間更短，并且產品完全可追溯，浪費率更低。

Subzero網站介紹：我們知道這些（中國）問題使整個食品行業的規劃變得更艱難，總體經濟狀態之下，這些問題只會使優質原料的采購變得困難，且成本更高。因為持續的不可靠性和高企的運費，您是時候認真考慮尋找中國的替代品了。”

國際貿易中心（ITC）數據顯示，2021年英國從中國進口價值1.89億英鎊海產品，低于2020年的2.52億英鎊。主要進口品類為冷凍真鱈（7,860萬英鎊）和冷凍阿拉斯加狹鱈（3,280萬英鎊）。

Subzero表示，其全新生產線每周可加工多達300噸原料魚，公司還配備有一個100噸容量的內部冷庫?！肮膯栴}是困擾著冷凍白魚的生產，因此，在英國擁有一家更短生產周期、可控產量和更低浪費的加工廠顯得比以往任何時候都更有意義。”