當前時訊：白銀市平川區市場監督管理局開展2023年春季校園食品安全守護行動

【資料圖】

為做好2023年春季校園食品安全監管工作，近日，白銀市平川區市場監督管理局立即安排部署，迅速展開校園食品安全專項檢查，及時消除風險隱患，保障廣大師生就餐安全。

此次主要對全區各類學校食堂、校園周邊食品經營單位及校外托管機構（小飯桌）進行全覆蓋檢查。一是對食品經營主體及學校食堂負責人開展培訓約談，簽訂了《餐飲服務食品安全責任書》，提高食品安全意識，靠實食品安全主體責任。二是督促開展風險隱患自查，及時清理過期、變質、感官性狀異常以及貯存不當等不符合食品安全標準的食品及原料，確保食品原材料安全，同時加強對食品加工處理場所、就餐場所環境衛生及設施設備進行徹底清潔消毒，防止食品加工過程受到交叉污染。三是督促嚴格落實索證索票、進貨查驗、從業人員健康管理、餐飲具洗消保潔、食品留樣等各項食品安全管理制度。四是指導各類學校食堂規范應用電子追溯平臺，充分發揮“互聯網+明廚亮灶”智慧監管優勢，切實做到食材來源可溯、加工過程可視、風險隱患可控，確保廣大師生吃的放心、吃的安全。

截至目前，檢查學校食堂32家，校外托管機構（小飯桌）5家，校園周邊食品經營單位67家，簽訂《餐飲服務食品安全責任書》104份，現場指導規范21家。下一步，我局將強化部門聯動，加大對校園食品安全檢查督導力度，不斷優化服務水平，繼續為校園食品安全保駕護航。