河南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于16批次食品不合格情況的通告（2023年第7期）

近期，河南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織抽檢了餅干、餐飲食品、炒貨食品及堅(jiān)果制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、方便食品、糕點(diǎn)、糧食加工品、肉制品、食用農(nóng)產(chǎn)品、速凍食品11大類食品646批次樣品，抽樣檢驗(yàn)項(xiàng)目合格樣品630批次，不合格樣品16批次。檢驗(yàn)項(xiàng)目等具體情況見(jiàn)附件。具體情況通告如下：

一、不合格產(chǎn)品情況

(資料圖片僅供參考)

1.商丘市城鄉(xiāng)一體化示范區(qū)寧建軍海鮮銷售部銷售的標(biāo)稱濟(jì)寧市通大食品有限公司委托山東成友食品有限公司生產(chǎn)的1批次臺(tái)式烤腸【肉制品（熱加工熟肉制品/肉灌制品）】，菌落總數(shù)檢出值為7.0×10³CFU/g、1.4×10⁴CFU/g、2.5×10⁴CFU/g、1.1×10⁴CFU/g、7.9×10³CFU/g，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為5次檢驗(yàn)結(jié)果均不得超過(guò)10⁵CFU/g且至少3次檢驗(yàn)結(jié)果不得超過(guò)10⁴CFU/g。

2.鄭州市惠濟(jì)區(qū)辛辣屋餐飲店使用的1批次水杯，大腸菌群檢出值為檢出，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出。

3.鄭州聯(lián)郡餐飲管理有限公司使用的1批次水杯，大腸菌群檢出值為檢出，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出。

4.鄭州市二七區(qū)孟增文百貨店銷售的1批次梨，氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯檢出值為0.34mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不大于0.2mg/kg。

5.上蔡縣金源商貿(mào)有限公司銷售的標(biāo)稱漯河蔡記食品有限公司生產(chǎn)的1批次蔡記薄餅（香蔥雞肉味），過(guò)氧化值（以脂肪計(jì)）檢出值為1.4g/100g，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不大于0.25g/100g。

6.鄭州市鄭東新區(qū)熙地港赤楓吉燒肉料理餐廳使用的1批次盤子，陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）檢出值為0.0381mg/100cm²，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出。

7.鄭州江畔餐飲管理有限公司使用的1批次盤子，陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）檢出值為0.0159mg/100cm²，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出。

8.洛陽(yáng)市洛龍區(qū)世紀(jì)隆超市銷售的標(biāo)稱河南三佳食品有限責(zé)任公司生產(chǎn)的1批次老北京風(fēng)味涮肉片（牛肉風(fēng)味）、1批次老北京風(fēng)味涮肉片（羊肉風(fēng)味），過(guò)氧化值（以脂肪計(jì)）檢出值分別為1.4g/100g、0.68g/100g，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不大于0.25g/100g。

9.商丘農(nóng)產(chǎn)品中心批發(fā)市場(chǎng)靳珂珂銷售的標(biāo)稱來(lái)自河南貴友實(shí)業(yè)集團(tuán)有限公司的1批次豬肉，磺胺類（總量）檢出值為1191μg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不大于100μg/kg。

10.鄭州宴遇小火爐餐飲管理有限公司使用的1批次盤子，陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）檢出值為0.1282mg/100cm²，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出。

11.鄭州市二七區(qū)譚記家常菜館使用的1批次碟子，陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）檢出值為0.0229mg/100cm²，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出；大腸菌群檢出值為檢出，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出。

12.商丘市城鄉(xiāng)一體化示范區(qū)楊二帥肉食經(jīng)營(yíng)部銷售的標(biāo)稱河南惠羅食品有限公司生產(chǎn)的1批次臺(tái)灣風(fēng)味烤腸，菌落總數(shù)檢出值為8.2×10³CFU/g、1.2×10⁴CFU/g、4.2×10³CFU/g、1.7×10⁴CFU/g、1.8×10⁴CFU/g，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為5次檢驗(yàn)結(jié)果均不得超過(guò)10⁵CFU/g且至少3次檢驗(yàn)結(jié)果不得超過(guò)10⁴CFU/g。

13.鄭州市金水區(qū)怪小二餐飲店使用的1批次碗，陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）檢出值為0.0146mg/100cm²，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出。

14.鄭州經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)徐趙米粉餐飲店使用的1批次小碗，陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）檢出值為0.0175mg/100cm²，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出。

15.鄭州市管城回族區(qū)張興隆副食商行銷售的標(biāo)稱鄭州寒梅食品有限公司生產(chǎn)的1批次蠶豆（分裝），酸價(jià)（以脂肪計(jì)）檢出值為5.7mg/g，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不大于3mg/g。

二、處置措施

河南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局針對(duì)抽檢發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，對(duì)于不合格樣品涉及外省生產(chǎn)單位的，已按規(guī)定移送相應(yīng)省級(jí)食品監(jiān)管部門進(jìn)行調(diào)查處理；對(duì)于不合格樣品涉及省內(nèi)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位的，已要求鄭州、洛陽(yáng)、漯河、商丘、周口、駐馬店、濟(jì)源等地市場(chǎng)監(jiān)管部門對(duì)涉及單位依法處理，責(zé)令查清不合格產(chǎn)品的批次、數(shù)量、流向，召回不合格產(chǎn)品，采取下架等措施控制風(fēng)險(xiǎn)，分析原因進(jìn)行整改，并依法予以查處。

特別提醒廣大消費(fèi)者，注意飲食安全，遇到食品安全問(wèn)題，請(qǐng)積極參與食品安全監(jiān)督，撥打12315投訴舉報(bào)電話進(jìn)行投訴或舉報(bào)。

特此通告。

附件：1. 本次檢驗(yàn)項(xiàng)目

2. 部分不合格項(xiàng)目的小知識(shí)

3. 食品安全監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息

4. 食品安全監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息

2023年2月21日