近期，河南省市場監督管理局組織抽檢了餅干、餐飲食品、炒貨食品及堅果制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、方便食品、糕點、糧食加工品、肉制品、食用農產品、速凍食品11大類食品646批次樣品，抽樣檢驗項目合格樣品630批次，不合格樣品16批次。檢驗項目等具體情況見附件。具體情況通告如下：

一、不合格產品情況

(資料圖片僅供參考)

1.商丘市城鄉一體化示范區寧建軍海鮮銷售部銷售的標稱濟寧市通大食品有限公司委托山東成友食品有限公司生產的1批次臺式烤腸【肉制品（熱加工熟肉制品/肉灌制品）】，菌落總數檢出值為7.0×10³CFU/g、1.4×10⁴CFU/g、2.5×10⁴CFU/g、1.1×10⁴CFU/g、7.9×10³CFU/g，標準規定為5次檢驗結果均不得超過10⁵CFU/g且至少3次檢驗結果不得超過10⁴CFU/g。

2.鄭州市惠濟區辛辣屋餐飲店使用的1批次水杯，大腸菌群檢出值為檢出，標準規定為不得檢出。

3.鄭州聯郡餐飲管理有限公司使用的1批次水杯，大腸菌群檢出值為檢出，標準規定為不得檢出。

4.鄭州市二七區孟增文百貨店銷售的1批次梨，氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯檢出值為0.34mg/kg，標準規定為不大于0.2mg/kg。

5.上蔡縣金源商貿有限公司銷售的標稱漯河蔡記食品有限公司生產的1批次蔡記薄餅（香蔥雞肉味），過氧化值（以脂肪計）檢出值為1.4g/100g，標準規定為不大于0.25g/100g。

6.鄭州市鄭東新區熙地港赤楓吉燒肉料理餐廳使用的1批次盤子，陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）檢出值為0.0381mg/100cm²，標準規定為不得檢出。

7.鄭州江畔餐飲管理有限公司使用的1批次盤子，陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）檢出值為0.0159mg/100cm²，標準規定為不得檢出。

8.洛陽市洛龍區世紀隆超市銷售的標稱河南三佳食品有限責任公司生產的1批次老北京風味涮肉片（牛肉風味）、1批次老北京風味涮肉片（羊肉風味），過氧化值（以脂肪計）檢出值分別為1.4g/100g、0.68g/100g，標準規定為不大于0.25g/100g。

9.商丘農產品中心批發市場靳珂珂銷售的標稱來自河南貴友實業集團有限公司的1批次豬肉，磺胺類（總量）檢出值為1191μg/kg，標準規定為不大于100μg/kg。

10.鄭州宴遇小火爐餐飲管理有限公司使用的1批次盤子，陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）檢出值為0.1282mg/100cm²，標準規定為不得檢出。

11.鄭州市二七區譚記家常菜館使用的1批次碟子，陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）檢出值為0.0229mg/100cm²，標準規定為不得檢出；大腸菌群檢出值為檢出，標準規定為不得檢出。

12.商丘市城鄉一體化示范區楊二帥肉食經營部銷售的標稱河南惠羅食品有限公司生產的1批次臺灣風味烤腸，菌落總數檢出值為8.2×10³CFU/g、1.2×10⁴CFU/g、4.2×10³CFU/g、1.7×10⁴CFU/g、1.8×10⁴CFU/g，標準規定為5次檢驗結果均不得超過10⁵CFU/g且至少3次檢驗結果不得超過10⁴CFU/g。

13.鄭州市金水區怪小二餐飲店使用的1批次碗，陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）檢出值為0.0146mg/100cm²，標準規定為不得檢出。

14.鄭州經濟技術開發區徐趙米粉餐飲店使用的1批次小碗，陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）檢出值為0.0175mg/100cm²，標準規定為不得檢出。

15.鄭州市管城回族區張興隆副食商行銷售的標稱鄭州寒梅食品有限公司生產的1批次蠶豆（分裝），酸價（以脂肪計）檢出值為5.7mg/g，標準規定為不大于3mg/g。

二、處置措施

河南省市場監督管理局針對抽檢發現的問題，對于不合格樣品涉及外省生產單位的，已按規定移送相應省級食品監管部門進行調查處理；對于不合格樣品涉及省內生產經營單位的，已要求鄭州、洛陽、漯河、商丘、周口、駐馬店、濟源等地市場監管部門對涉及單位依法處理，責令查清不合格產品的批次、數量、流向，召回不合格產品，采取下架等措施控制風險，分析原因進行整改，并依法予以查處。

特別提醒廣大消費者，注意飲食安全，遇到食品安全問題，請積極參與食品安全監督，撥打12315投訴舉報電話進行投訴或舉報。

特此通告。

附件：1. 本次檢驗項目

2. 部分不合格項目的小知識

3. 食品安全監督抽檢不合格產品信息

4. 食品安全監督抽檢產品合格信息

2023年2月21日