全球聚焦：上海檢出5批次不合格食品，有香蕉、辣椒、面包專用油等
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近日，上海市市場監(jiān)督管理局發(fā)布2023年第7期省級食品安全抽檢信息，檢出不合格食品5批次，不合格樣品為食用油、油脂及其制品1批次，食用農產品4批次。
抽檢信息顯示，4批次食用農產品檢出農藥殘留超標，分別為上海市青浦區(qū)王德強水果店在美團網雙龍水果超市（體育場路）銷售的香蕉，不合格項目：噻蟲嗪、噻蟲胺；上海盒馬網絡科技有限公司靜安第二分公司在盒馬鮮生盒馬（大寧店）銷售的大紅椒（辣椒），不合格項目：噻蟲胺；華新農貿市場黎忠勝在美團網菜隊長（華新農貿市場店）銷售的老姜，不合格項目：噻蟲胺；淀湖農貿市場王麗在餓了么好又鮮（淀湖農貿市場店）銷售的豇豆，不合格項目：噻蟲胺、噻蟲嗪。
噻蟲嗪是具有觸殺、胃毒和內吸作用的殺蟲劑。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）中規(guī)定，香蕉中噻蟲嗪的最大殘留限量值為0.02mg/kg，豇豆中噻蟲嗪的最大殘留限量值為0.3mg/kg。食用食品一般不會導致噻蟲嗪的急性中毒，但長期食用噻蟲嗪超標的食品，對人體健康也有一定影響。
噻蟲胺是煙堿類殺蟲劑，具有觸殺、胃毒作用，具有根內吸活性和層間傳導性。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）中規(guī)定，辣椒中噻蟲胺的最大殘留限量值為0.05mg/kg，姜中噻蟲胺的最大殘留限量值為0.2mg/kg，豇豆中噻蟲胺的最大殘留限量值為0.01mg/kg。食用食品一般不會導致噻蟲胺的急性中毒，但長期食用噻蟲胺超標的食品，對人體健康也有一定影響。
此外，還有1批次食用油、油脂及其制品檢出質量指標問題，為上海冠欣貿易有限公司（淘寶）在網店“蛋糕愛上面包”銷售的無錫市都薩食品有限公司生產的北海道牛奶味面包專用油，不合格項目：酸價（KOH）（以脂肪計）。
酸價可用于評價油脂酸敗的程度。油脂酸敗可產生醛酮類化合物，長期攝入會對健康有一定影響。一般情況下，消費者在使用過程中可以明顯辨別出其有哈喇等異味，需避免食用。
對上述抽檢中發(fā)現的不合格產品，上海市市場監(jiān)督管理局已要求相關區(qū)市場監(jiān)督管理局及時對不合格食品及其生產經營者進行調查處理，依法查處，進一步督促企業(yè)履行法定義務，并將相關情況記入食品生產經營者食品安全信用檔案。查處情況由企業(yè)所在地負責案件查辦的區(qū)市場監(jiān)督管理局按規(guī)定公開。
不合格產品信息
| 食用農產品監(jiān)督抽檢不合格產品信息 | ||||||||||||||
| 序號 | 標稱生產企業(yè)名稱 | 標稱生產企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 網店商鋪名稱 | 網抽平臺名稱 | 食品名稱 | 規(guī)格型號 | 商標 | 生產日期/批號 | 不合格項目║檢驗結果║標準值 | 分類 | 檢驗機構 | 備注 |
| 1 | / | / | 上海市青浦區(qū)王德強水果店 | 上海市青浦區(qū)體育場路187-189號 | 美團網雙龍水果超市(體育場路) | 北京三快科技有限公司（美團網） | 香蕉 | / | / | 2022-10-14（購進日期） | 噻蟲嗪║0.041mg/kg║≤0.02mg/kg;噻蟲胺║0.043mg/kg║≤0.02mg/kg | 食用農產品 | 上海華測品標檢測技術有限公司 | |
| 2 | / | / | 上海盒馬網絡科技有限公司靜安第二分公司 | 上海市靜安區(qū)萬榮路699號B140、B141室 | 盒馬鮮生盒馬（大寧店） | 上海盒馬網絡科技有限公司（盒馬鮮生） | 大紅椒（辣椒） | / | / | 2022-10-14（購進日期） | 噻蟲胺║0.69mg/kg║≤0.05mg/kg | 食用農產品 | 上海華測品標檢測技術有限公司 | 復檢機構：上海市質量監(jiān)督檢驗技術研究院 |
| 3 | / | / | 華新農貿市場黎忠勝 | 上海市青浦區(qū)華新鎮(zhèn)華新街460號華新農貿市場蔬菜區(qū)域 | 美團網菜隊長（華新農貿市場店） | 北京三快科技有限公司（美團網） | 老姜 | / | / | 2022-10-16（購進日期） | 噻蟲胺║0.93mg/kg║≤0.2mg/kg | 食用農產品 | 上海華測品標檢測技術有限公司 | |
| 4 | / | / | 淀湖農貿市場王麗 | 上海市青浦區(qū)朱家角鎮(zhèn)淀湖農貿市場內 | 餓了么好又鮮(淀湖農貿市場店) | 上海拉扎斯信息科技有限公司（餓了么） | 豇豆 | / | / | 2022-10-17（購進日期） | 噻蟲胺║0.070mg/kg║≤0.01mg/kg;噻蟲嗪║1.8mg/kg║≤0.3mg/kg | 食用農產品 | 上海華測品標檢測技術有限公司 | |
| 食用油、油脂及其制品監(jiān)督抽檢不合格產品信息 | ||||||||||||||
| 序號 | 標稱生產企業(yè)名稱 | 標稱生產企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 網店商鋪名稱 | 網抽平臺名稱 | 食品名稱 | 規(guī)格型號 | 商標 | 生產日期/批號 | 不合格項目║檢驗結果║標準值 | 分類 | 檢驗機構 | 備注 |
| 1 | 無錫市都薩食品有限公司 | 江陰市徐霞客鎮(zhèn)湖塘街125號 | 上海冠欣貿易有限公司（淘寶） | 上海市金山區(qū)廊下鎮(zhèn)新風路317號1幢209室 | 蛋糕愛上面包 | 浙江淘寶網絡有限公司 | 北海道牛奶味面包專用油 | 900g/瓶 | / | 2022-07-04 | 酸價(KOH)(以脂肪計)║6.0mg/g║≤1mg/g | 食用油、油脂及其制品 | 上海科茂糧油食品質量檢測有限公司 | 復檢機構：上海市食品藥品檢驗研究院 |
（來源：上海市市場監(jiān)督管理局）
相關報道：上海市市場監(jiān)督管理局2023年第7期省級食品安全抽檢信息 食用農產品監(jiān)督抽檢信息（不合格）.xls 食用油、油脂及其制品監(jiān)督抽檢信息（不合格）.xls
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