全球聚焦：上海檢出5批次不合格食品，有香蕉、辣椒、面包專用油等
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近日，上海市市場監督管理局發布2023年第7期省級食品安全抽檢信息，檢出不合格食品5批次，不合格樣品為食用油、油脂及其制品1批次，食用農產品4批次。
抽檢信息顯示，4批次食用農產品檢出農藥殘留超標，分別為上海市青浦區王德強水果店在美團網雙龍水果超市（體育場路）銷售的香蕉，不合格項目：噻蟲嗪、噻蟲胺；上海盒馬網絡科技有限公司靜安第二分公司在盒馬鮮生盒馬（大寧店）銷售的大紅椒（辣椒），不合格項目：噻蟲胺；華新農貿市場黎忠勝在美團網菜隊長（華新農貿市場店）銷售的老姜，不合格項目：噻蟲胺；淀湖農貿市場王麗在餓了么好又鮮（淀湖農貿市場店）銷售的豇豆，不合格項目：噻蟲胺、噻蟲嗪。
噻蟲嗪是具有觸殺、胃毒和內吸作用的殺蟲劑?！妒称钒踩珖覙藴?食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）中規定，香蕉中噻蟲嗪的最大殘留限量值為0.02mg/kg，豇豆中噻蟲嗪的最大殘留限量值為0.3mg/kg。食用食品一般不會導致噻蟲嗪的急性中毒，但長期食用噻蟲嗪超標的食品，對人體健康也有一定影響。
噻蟲胺是煙堿類殺蟲劑，具有觸殺、胃毒作用，具有根內吸活性和層間傳導性?！妒称钒踩珖覙藴?食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）中規定，辣椒中噻蟲胺的最大殘留限量值為0.05mg/kg，姜中噻蟲胺的最大殘留限量值為0.2mg/kg，豇豆中噻蟲胺的最大殘留限量值為0.01mg/kg。食用食品一般不會導致噻蟲胺的急性中毒，但長期食用噻蟲胺超標的食品，對人體健康也有一定影響。
此外，還有1批次食用油、油脂及其制品檢出質量指標問題，為上海冠欣貿易有限公司（淘寶）在網店“蛋糕愛上面包”銷售的無錫市都薩食品有限公司生產的北海道牛奶味面包專用油，不合格項目：酸價（KOH）（以脂肪計）。
酸價可用于評價油脂酸敗的程度。油脂酸敗可產生醛酮類化合物，長期攝入會對健康有一定影響。一般情況下，消費者在使用過程中可以明顯辨別出其有哈喇等異味，需避免食用。
對上述抽檢中發現的不合格產品，上海市市場監督管理局已要求相關區市場監督管理局及時對不合格食品及其生產經營者進行調查處理，依法查處，進一步督促企業履行法定義務，并將相關情況記入食品生產經營者食品安全信用檔案。查處情況由企業所在地負責案件查辦的區市場監督管理局按規定公開。
不合格產品信息
| 食用農產品監督抽檢不合格產品信息 | ||||||||||||||
| 序號 | 標稱生產企業名稱 | 標稱生產企業地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 網店商鋪名稱 | 網抽平臺名稱 | 食品名稱 | 規格型號 | 商標 | 生產日期/批號 | 不合格項目║檢驗結果║標準值 | 分類 | 檢驗機構 | 備注 |
| 1 | / | / | 上海市青浦區王德強水果店 | 上海市青浦區體育場路187-189號 | 美團網雙龍水果超市(體育場路) | 北京三快科技有限公司（美團網） | 香蕉 | / | / | 2022-10-14（購進日期） | 噻蟲嗪║0.041mg/kg║≤0.02mg/kg;噻蟲胺║0.043mg/kg║≤0.02mg/kg | 食用農產品 | 上海華測品標檢測技術有限公司 | |
| 2 | / | / | 上海盒馬網絡科技有限公司靜安第二分公司 | 上海市靜安區萬榮路699號B140、B141室 | 盒馬鮮生盒馬（大寧店） | 上海盒馬網絡科技有限公司（盒馬鮮生） | 大紅椒（辣椒） | / | / | 2022-10-14（購進日期） | 噻蟲胺║0.69mg/kg║≤0.05mg/kg | 食用農產品 | 上海華測品標檢測技術有限公司 | 復檢機構：上海市質量監督檢驗技術研究院 |
| 3 | / | / | 華新農貿市場黎忠勝 | 上海市青浦區華新鎮華新街460號華新農貿市場蔬菜區域 | 美團網菜隊長（華新農貿市場店） | 北京三快科技有限公司（美團網） | 老姜 | / | / | 2022-10-16（購進日期） | 噻蟲胺║0.93mg/kg║≤0.2mg/kg | 食用農產品 | 上海華測品標檢測技術有限公司 | |
| 4 | / | / | 淀湖農貿市場王麗 | 上海市青浦區朱家角鎮淀湖農貿市場內 | 餓了么好又鮮(淀湖農貿市場店) | 上海拉扎斯信息科技有限公司（餓了么） | 豇豆 | / | / | 2022-10-17（購進日期） | 噻蟲胺║0.070mg/kg║≤0.01mg/kg;噻蟲嗪║1.8mg/kg║≤0.3mg/kg | 食用農產品 | 上海華測品標檢測技術有限公司 | |
| 食用油、油脂及其制品監督抽檢不合格產品信息 | ||||||||||||||
| 序號 | 標稱生產企業名稱 | 標稱生產企業地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 網店商鋪名稱 | 網抽平臺名稱 | 食品名稱 | 規格型號 | 商標 | 生產日期/批號 | 不合格項目║檢驗結果║標準值 | 分類 | 檢驗機構 | 備注 |
| 1 | 無錫市都薩食品有限公司 | 江陰市徐霞客鎮湖塘街125號 | 上海冠欣貿易有限公司（淘寶） | 上海市金山區廊下鎮新風路317號1幢209室 | 蛋糕愛上面包 | 浙江淘寶網絡有限公司 | 北海道牛奶味面包專用油 | 900g/瓶 | / | 2022-07-04 | 酸價(KOH)(以脂肪計)║6.0mg/g║≤1mg/g | 食用油、油脂及其制品 | 上?？泼Z油食品質量檢測有限公司 | 復檢機構：上海市食品藥品檢驗研究院 |
（來源：上海市市場監督管理局）
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