【焦點熱聞】北京市門頭溝區市場監管局開展醫療機構食堂食品安全檢查工作

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    自新冠疫情“乙類乙管”后，醫院逐漸恢復常態化診療，病房入住率也隨之提升，為加強醫療機構食堂食品安全監管工作，保障轄區內醫務人員及病患者的飲食安全，2月22日，北京市門頭溝區市場監管局副局長煉立峰帶隊開展轄區內醫療機構餐飲安全專項檢查，全面排查醫療機構存在的食品安全隱患。

執法人員先后來到門頭溝區醫院、北京京煤集團總醫院、門頭溝區中醫院食堂進行檢查，重點查看食品經營許可是否在有效期限、從業人員是否持有有效健康證明并嚴格落實每日健康檢查、是否嚴格落實食品原料進貨查驗和索證索票制度、餐飲具清洗消毒是否規范、生熟食品是否分開存放、食品加工是否燒熟煮透、食品留樣是否規范并記錄等情況。

針對檢查中發現的食品處理區墻壁破損、排水溝鋼網孔徑不符合要求、冷藏冷凍設備除冰除霜不及時等問題予以指正，執法人員要求醫療機構立即整改，限期整改到位。同時督促各單位負責人要切實加強食品安全管理，提高思想認識，認真開展自查自糾，切實消除食品安全隱患，保障醫療人員及病患者飲食安全。

煉立峰強調，作為特殊敏感業態的醫療機構食堂，一方面，要高度重視食品安全工作，切實履行主體責任，嚴格建立落實各項食品安全制度；另一方面，要加強從業人員食品安全知識培訓，強化關鍵環節管控，細化工作職責，認真開展食品安全隱患自查自糾。

下一步，區市場監管局將繼續加大檢查力度，強化執法聯動，督促企業自覺規范經營行為，全力保障我區廣大醫務人員和住院患者飲食安全。