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    為配合鄭州市國家食品安全示范城市創(chuàng)建開展，確保食品安全“兩個(gè)責(zé)任”落地見效，2月26日下午，鄭州市食安辦組織開展現(xiàn)場觀摩活動(dòng)。各鎮(zhèn)（街道）主管副職、市場監(jiān)管系統(tǒng)相關(guān)負(fù)責(zé)同志參加活動(dòng)。

此次觀摩，緊緊圍繞鄭州市創(chuàng)建國家食品安全示范城市暗訪部署、食品安全規(guī)范提升，以創(chuàng)建評(píng)價(jià)細(xì)則標(biāo)準(zhǔn)為依據(jù)，重點(diǎn)就環(huán)境衛(wèi)生、臺(tái)賬管理、食品儲(chǔ)存、制度建設(shè)、操作流程、索證索票、清洗消毒、氛圍營造等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行觀摩交流，分享經(jīng)驗(yàn)、取長補(bǔ)短，推進(jìn)食品安全工作達(dá)標(biāo)提升。

觀摩組先后到農(nóng)貿(mào)市場、安泰街金好來蟻店、嵩山路華萊士漢堡、學(xué)院路幼兒園、永輝超市（豪布斯卡店）、錦里路袁記云餃、紫荊實(shí)驗(yàn)學(xué)校食堂、商學(xué)院山水苑餐廳、商學(xué)院門口小攤販等多個(gè)點(diǎn)位，現(xiàn)場聽取關(guān)于做好食品安全“兩個(gè)責(zé)任”分層分級(jí)包保工作的經(jīng)驗(yàn)做法，仔細(xì)查閱落實(shí)食品安全主體責(zé)任的相關(guān)資料，現(xiàn)場查看各項(xiàng)制度落實(shí)情況。

在每個(gè)點(diǎn)位，與會(huì)人員邊走邊聽、邊看邊議，大家紛紛表示，通過學(xué)習(xí)對(duì)標(biāo)，找到了差距不足，強(qiáng)化了交流溝通，將在下一步的工作中學(xué)習(xí)借鑒先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)做法，不斷壓實(shí)責(zé)任、細(xì)化舉措、狠抓落實(shí)，迅速提升轄區(qū)內(nèi)食品安全工作水平。

觀摩結(jié)束，市食安辦負(fù)責(zé)同志對(duì)活動(dòng)進(jìn)行點(diǎn)評(píng)：一是要統(tǒng)一思想，深化認(rèn)識(shí)。要將鄭州市國家食品安全示范城市創(chuàng)建和“兩個(gè)責(zé)任”落實(shí)作為當(dāng)前一項(xiàng)重要工作抓細(xì)抓實(shí)抓牢，突出重點(diǎn)、精準(zhǔn)發(fā)力，凝聚食品“大安全”思想共識(shí)，強(qiáng)化食品“大監(jiān)管”服務(wù)能力，提升食品“大行業(yè)”治理水平；二是要強(qiáng)化措施，落實(shí)責(zé)任。要按照“兩個(gè)責(zé)任”工作要求，緊盯包保主體、任務(wù)清單、督導(dǎo)重點(diǎn)、信息上傳等關(guān)鍵環(huán)節(jié)逐項(xiàng)落實(shí)，確保包保工作迅速推進(jìn)，取得實(shí)效；三是要以觀代學(xué)、學(xué)以致用。相關(guān)部門要進(jìn)一步增強(qiáng)工作緊迫感與責(zé)任感，將先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)落實(shí)到具體工作中，結(jié)合各自轄區(qū)實(shí)際，以更細(xì)措施、更實(shí)工作、更嚴(yán)作風(fēng)，著力推動(dòng)食品安全監(jiān)管“橫向到邊，縱向到底”。

下一步，市食安辦將以此次觀摩活動(dòng)為契機(jī)，通過“嚴(yán)”監(jiān)管保障工作落實(shí)有效，“嚴(yán)”標(biāo)準(zhǔn)助推機(jī)制長效建立，以評(píng)促改、以改促優(yōu)，不斷壓實(shí)食品安全生產(chǎn)經(jīng)營監(jiān)管責(zé)任和主體責(zé)任，切實(shí)做好鄭州市國家食品安全示范城市創(chuàng)建和“兩個(gè)責(zé)任”落實(shí)工作，全力保障人民群眾“舌尖上的安全”，促進(jìn)全市食品安全水平明顯提升。