近期，江蘇省市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織食品安全抽檢，抽取糧食加工品、速凍食品、方便食品、食品添加劑、炒貨食品及堅(jiān)果制品、水產(chǎn)制品、淀粉及淀粉制品、乳制品、糕點(diǎn)、食用油、油脂及其制品、食用農(nóng)產(chǎn)品和餐飲食品等12大類食品695批次樣品，檢出其中餐飲食品、炒貨食品及堅(jiān)果制品、淀粉及淀粉制品、方便食品、糕點(diǎn)和食用農(nóng)產(chǎn)品等6大類食品16批次樣品不合格。具體情況通告如下：

【資料圖】

一、泰州市興化市朱小鳳牛肉湯館使用的濕粉絲，鋁的殘留量（干樣品，以Al計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

二、徐州市泉山區(qū)味之安餐飲店使用的小菜碟，陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

三、南京市江蘇永輝超市有限公司江寧天元西路分公司銷售的豇豆，甲基異柳磷不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

四、宿遷市蘇宿工業(yè)園區(qū)優(yōu)家購(gòu)田園蔬菜經(jīng)營(yíng)部銷售的生姜，噻蟲(chóng)胺不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

五、淮安市漣水縣黃營(yíng)蘇美連鎖大旺發(fā)超市銷售的標(biāo)稱合肥瑞樂(lè)食品有限公司生產(chǎn)的黃金鍋巴（原味），過(guò)氧化值（以脂肪計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

六、宿遷市宿遷經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)林俠食品經(jīng)營(yíng)部銷售的標(biāo)稱郯城茂源食品有限公司生產(chǎn)的勝群饞豆（油炸類），酸價(jià)（以脂肪計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

七、南京市鼓樓區(qū)化實(shí)龍酒樓使用的小炒盤(pán)，陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

八、鹽城市鹽都區(qū)潘黃羊麗青小吃店使用的盤(pán)子，大腸菌群不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

九、鎮(zhèn)江歐尚超市有限公司銷售的梭子蟹，鎘（以Cd計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

十、淮安市清河區(qū)黃玉華水產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)部銷售的黑魚(yú)，恩諾沙星不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

十一、揚(yáng)州市邗江區(qū)胡愛(ài)艷糧油食品店銷售的粉絲，鋁的殘留量（干樣品，以Al計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

十二、徐州市江蘇知心奶奶電子商務(wù)有限公司（京東網(wǎng)）銷售的標(biāo)稱徐州輕即生物科技有限公司委托山東甄美食品有限公司生產(chǎn)的山藥玉米糊（沖調(diào)方便食品），霉菌不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

十三、鹽城市東臺(tái)市川香千味大排檔使用的標(biāo)稱圣潔消毒餐具生產(chǎn)的消毒餐具，大腸菌群不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

十四、泰州市靖江市君旺小吃店銷售的油條，鋁的殘留量（干樣品，以Al計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

十五、揚(yáng)州市江都區(qū)仙女鎮(zhèn)清貝百貨店銷售的香蕉，吡蟲(chóng)啉不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

十六、蘇州市相城區(qū)渭塘成友蔬菜攤銷售的百合（鱗莖類蔬菜），鎘（以Cd計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

上述不合格食品詳細(xì)信息見(jiàn)附表。針對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，省市場(chǎng)監(jiān)督管理局已責(zé)成相關(guān)設(shè)區(qū)市市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)立即組織開(kāi)展處置工作，查清產(chǎn)品流向，督促企業(yè)采取下架召回不合格產(chǎn)品等措施控制風(fēng)險(xiǎn)，依法處理違法違規(guī)行為，及時(shí)將企業(yè)采取的風(fēng)險(xiǎn)防控措施和核查處置情況向社會(huì)公開(kāi)。

特此通告。

附件： 附件1-部分不合格項(xiàng)目的小知識(shí).docx

附件2+不合格產(chǎn)品信息.xlsx

附件3+合格產(chǎn)品信息.xlsx

江蘇省市場(chǎng)監(jiān)督管理局

2023年2月28日