環球今日訊！阿拉善盟市場監管局切實推進企業落實主體責任守好食品安全生產關

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一是構建企業安全管理體系。食品生產企業落實食品安全責任制，依法配備與企業規模、食品類別、風險等級、管理水平、安全狀況等相適應的食品安全總監、食品安全員等食品安全管理人員，明確企業主要負責人、食品安全總監、食品安全員等的崗位職責，細化責任清單并在企業內公示，依據《企業落實食品安全主體責任監督管理規定》要求按時開展自查自糾、梳理匯總、總結報告，不斷強化食品安全責任制。

二是突出市場監管服務效能。建立基于食品安全風險防控的動態管理機制，結合企業實際，細化“日管控、周排查、月調度”要求，梳理整合制定《落實食品安全主體責任風險管控清單》給予企業參照，將企業在日管控、周排查、月調度中發現的食品安全風險隱患以及整改情況，作為監督檢查的重要參照。計劃統籌召開食品生產經營單位履責培訓報告會和公開承諾活動，推進“食安員”抽考全覆蓋，強化考核機制，把落實企業主體責任工作做實做出成效。

三是督促企業落實主體責任。指導企業建立健全食品安全日管控、周排查、月調度工作制度和機制，嚴格落實自查要求，結合“風控平臺”開展“日管控”自查，對發現的食品安全風險隱患，立即采取防范措施，按照程序及時上報食品安全總監或者企業主要負責人，未發現問題的，也應當予以記錄，實行零風險報告。每周組織1次風險隱患排查，及時分析研判食品安全管理情況，食品安全總監管理每月進行工作情況匯報，對當月食品安全日常管理、風險隱患排查治理等情況進行工作總結，對下個月重點工作作出調度安排。

阿拉善盟現有食品生產企業53家，均按要求設置食品安全總監，設立安全員率達到100%。