世界今亮點！太原市市場監督管理局致農村自辦宴席朋友的一封信

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廣大農民朋友：

勤儉節約、艱苦奮斗是中華民族的傳統美德。根據《反食品浪費法》《山西省預防和制止餐飲浪費規定》相關要求，為進一步形成文明、健康、科學、理性的餐飲消費新理念，營造“浪費可恥、節約為榮”的社會新風尚，請您在參加或自辦各種宴席時做到以下幾點：

一要弘揚傳統美德。積極傳承中華民族尊重勞動、珍惜糧食的傳統美德，大力弘揚勤儉節約、艱苦奮斗的崇高精神；積極倡導“文明就餐、杜絕浪費”的用餐方式，營造“節約光榮、浪費可恥”的良好氛圍。

二要合理安排菜品。按照用餐人數科學制定宴席數量，合理采購食材，不因“講排場、要面子”而大擺宴席，杜絕“不吃可以，不擺不行”的鋪張浪費行為，讓席面簡約一點，讓菜品健康一點。

三要創新服務方式。各流動經營者或宴席承包方要合理設計宴席菜單和服務流程，避免宴席中的餐飲浪費。倡導“光盤行動”，配備公勺公筷，為就餐者提供打包服務，主動提供安全、衛生、環保、便攜的打包餐盒或者餐袋。

四要文明理性就餐。參加宴席時要自覺做中華優秀飲食禮儀文化的宣傳者、踐行者、監督者；自覺抵制鋪張浪費，注重膳食均衡，合理營養搭配，剩餐打包，共建綠色文明的用餐環境，形成良好社會風氣。

朋友們，讓我們攜起手來，共同制止餐飲浪費行為。讓我們摒棄陋習，培養節約良好習慣，做愛糧節糧的宣傳者、傳統美德的踐行者、厲行節約的示范者，努力營造厲行節約、反對浪費的餐飲消費新風尚。

太原市市場監督管理局

2023年4月3日