【資料圖】

4月5日，加拿大海洋漁業(yè)局（DFO）公布雪蟹配額，圣勞倫斯灣南部各產(chǎn)區(qū)配額數(shù)為35,216噸，比去年增加8.3%；紐芬蘭和拉布拉多（NL）沿海配額為54,727噸，比去年增加8.4%；再加上其他產(chǎn)區(qū)配額數(shù)量，加拿大配額總數(shù)超過10.3萬(wàn)噸，占全球配額的63%。

今年，俄羅斯雪蟹配額為47,825噸，比去年增加2%，其中遠(yuǎn)東地區(qū)配額30,940噸，巴倫支海配額16,885噸，俄羅斯配額總數(shù)占全球配額的30%左右。

2023年，挪威配額為7,790噸（占全球的5%），比去年增加15%，也是繼2016年以來的最高值。今年第一季度，挪威出口雪蟹2,845噸，同比大幅增長(zhǎng)197%，其中1,066噸銷往美國(guó)。

Hodges指出，2023年全球雪蟹產(chǎn)量大幅上升，而這些產(chǎn)品最終都要銷往各國(guó)市場(chǎng)，因此部分國(guó)家市場(chǎng)將面臨營(yíng)銷層面的挑戰(zhàn)。

“在美國(guó)，隨著利率的提升和通脹問題的持續(xù)，加上一些銀行倒閉，對(duì)美國(guó)消費(fèi)產(chǎn)生不利影響。許多消費(fèi)者已經(jīng)在為經(jīng)濟(jì)衰退做準(zhǔn)備，他們的購(gòu)買傾向從高端食品，如蟹類、自有品牌產(chǎn)品，向廉價(jià)的替代品轉(zhuǎn)移。換句話說，雪球正在減弱，高端產(chǎn)品的消費(fèi)熱情需要提振。”Hodges稱，疫情期間美國(guó)海產(chǎn)品銷售額大幅增長(zhǎng)，2019年為130億美元，2020年達(dá)到167億美元，2021年達(dá)到169億美元，然而因?yàn)楹．a(chǎn)品價(jià)格普漲，越來越多消費(fèi)者轉(zhuǎn)向廉價(jià)的家禽和豬肉。

2022年加拿大雪蟹產(chǎn)量大幅增多，至今仍有不少未出售的庫(kù)存，隨著新產(chǎn)季的到來，北美批發(fā)價(jià)格急劇下跌。Urner Barry（UB）數(shù)據(jù)顯示，4月4日NL產(chǎn)地5-8盎司雪蟹批發(fā)價(jià)格為$5.65-$5.90/lb，低于3月28日的$5.85-$6.10/lb；4月4日圣勞倫斯灣同規(guī)格產(chǎn)品批發(fā)價(jià)為$5.75-$6.00/lb，低于3月28日的$5.95-$6.20/lb。

2022年1月份，5-8盎司雪蟹價(jià)格高達(dá)$18.50/lb。但積極的一面是，2023年1月和2月美國(guó)進(jìn)口的加拿大雪蟹比2022年同期增長(zhǎng)了800%。

另一方面，美國(guó)對(duì)俄羅斯的制裁導(dǎo)致更大比例的俄羅斯雪蟹和帝王蟹進(jìn)入亞洲市場(chǎng)，2023年日本、韓國(guó)和中國(guó)市場(chǎng)銷售也可能面臨挑戰(zhàn)。2022年，俄羅斯向中國(guó)出口20,090噸活雪蟹和帝王蟹，比上年增長(zhǎng)29.5%，這一趨勢(shì)持續(xù)到2023年一季度。2月份，中國(guó)進(jìn)口6,690噸活蟹（包括雪蟹和帝王蟹），主要來自俄羅斯。