近期，江蘇省市場監督管理局組織食品安全抽檢，抽取肉制品、炒貨食品及堅果制品、乳制品、飲料、糕點、糖果制品、酒類、罐頭、食用農產品、蔬菜制品、糧食加工品、調味品、速凍食品和餐飲食品等14大類食品606批次樣品，檢出其中餐飲食品、肉制品、糕點和食用農產品等4大類食品12批次樣品不合格。具體情況通告如下：

一、揚州市寶應大潤發商業有限公司銷售的鳊魚，恩諾沙星不符合食品安全國家標準規定。

二、鹽城市濱海縣東坎街道青韓面點店銷售的油條（自制），鋁的殘留量（干樣品，以Al計）不符合食品安全國家標準規定。

【資料圖】

三、江蘇蘇果超市有限公司宿遷分公司銷售的標稱江蘇華糧食品有限公司生產的鹽水鴨，菌落總數不符合食品安全國家標準規定。

四、泰州市興化市戴南鎮供銷合作社綜合市場邱亮銷售的鱔魚（淡水魚），恩諾沙星不符合食品安全國家標準規定。

五、南京市下關區許建鳳鮮肉經營部（美團網）銷售的老姜，吡蟲啉不符合食品安全國家標準規定。

六、徐州經濟技術開發區蘇瑞莊小吃店使用的筷子（復用餐飲具），陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）不符合食品安全國家標準規定。

七、常州市武進區前黃良辰大酒店使用的盤子，陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）不符合食品安全國家標準規定。

八、揚州市儀征市劉集鎮文秀百貨商店銷售的標稱南通味聚道食品有限公司生產的紅棗味蛋糕，防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和不符合食品安全國家標準規定。

九、泰州市泰興市業敏湯包店使用的碗，大腸菌群不符合食品安全國家標準規定。

十、宿遷家得福商貿有限公司泗洪吾悅店銷售的梭子蟹，鎘（以Cd計）不符合食品安全國家標準規定。

十一、常州市溧陽市阜客隆食品超市銷售的標稱無錫市洪福樓食品有限公司生產的吉祥如意步步糕，酸價（以脂肪計）（KOH）、菌落總數和霉菌不符合食品安全國家標準規定。

十二、南京市溧水區倪記中式快餐店使用的碗，陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）不符合食品安全國家標準規定。

上述不合格食品詳細信息見附表。針對抽檢中發現的不合格食品，省市場監督管理局已責成相關設區市市場監管部門立即組織開展處置工作，查清產品流向，督促企業采取下架召回不合格產品等措施控制風險，依法處理違法違規行為，及時將企業采取的風險防控措施和核查處置情況向社會公開。

特此通告。

附件： 附件1-部分不合格項目的小知識.docx

附件2+不合格產品信息.xlsx

附件3+合格產品信息.xlsx

江蘇省市場監督管理局

2023年6月16日