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端午節臨近，為確保人民群眾度過安康祥和的節日，安康市市場監管局下發通知，組織開展節日期間食品安全大檢查，切實維護廣大群眾身體健康和生命安全。

聚焦重點品種，強化風險管控

突出節日消費量大、消費者投訴舉報多、群眾日常生活必需的食品種類，以粽子、綠豆糕、白酒、乳制品、肉制品、食用植物油等節日熱銷產品為重點品種，對商場、超市、食用農產品批發市場、農貿市場、便民市場等重點場所，加強監督檢查，排查風險隱患，對監督檢查過程中發現的食品安全問題，督促經營者立即整改，對發現的違法違規行為，依法嚴厲查處。

緊盯重點區域，夯實主體責任

緊盯商業綜合體、農家樂、旅游景區、學校食堂、車站機場、高速公路服務區、城鄉接合部等重點區域，以從業人員健康、食品原料采購貯存、食品加工制作、餐用具清洗消毒等情況為檢查重點，組織開展全面監督檢查。督促經營者強化食品安全管理，嚴格管控原材料采購渠道，嚴格落實索證索票、進貨查驗等制度要求，規范操作加工行為，確保所提供的食品健康安全。

關注餐飲浪費，倡導文明消費

重點檢查餐飲服務單位就餐處是否有反餐飲浪費標識，經營者是否存在誘導、誤導消費者超量點餐等行為。引導餐飲服務單位創新點餐模式，推出“半份菜”、小份菜等服務方式，免費提供餐巾紙、打包盒，滿足消費者多樣化需求。督促餐飲服務單位采用LED屏、張貼標語、放置餐桌提示牌等形式，切實履行提醒義務，積極引導廣大消費者合理、按需點餐，自覺養成崇尚節儉的良好習慣。

截至目前，全系統共出動執法人員650多人次，檢查食品經營單位4300多家，發現食品安全違法違規問題36個，下達責令改正通知書31份。對10批次粽子進行食品安全抽檢，均全部合格。發布節日消費提示7篇，發現并制止餐飲浪費問題6家。

食品流通安全監管科 喬正安