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發言人表示，食環署一直有巡查該新鮮糧食店。今年二月二十四日，食環署人員突擊巡查，發現該新鮮糧食店未有妥為存放豬只屠體，隨即按《食物業規例》(第132X章)(《規例》)提出檢控，有關司法程序仍在進行中。及后，食環署于六月十五日接獲有關該新鮮糧食店出現鼠患問題的投訴，隨即派員前往巡查，警告有關負責人必須采取有效措施保持店鋪衛生，同時加強了店鋪附近一帶公眾地方的防鼠及滅鼠工作，消除老鼠的生存條件。

食環署人員昨日及今日再到該新鮮糧食店巡查，發現店鋪部分設備有損壞，遂向負責人提出檢控。此外，人員亦聯同商場管理處職員巡視商場內的公用地方，發現有鼠患侵擾的跡象，將根據《公眾衛生及市政條例》(第132章) 第47(1)條向商場業權擁有人發出通知書，規定其于指明時間內采取所需步驟以除去鼠患，否則會被檢控。

發言人提醒業界，根據《規例》第5(3)(a)條及第10(a)條的規定，任何從事食物業的人，包括新鮮糧食店，不得明知而容受或準許任何食物業處所內有老鼠或昆蟲存在；而且須采取一切合理地需要的措施保護食物，以免食物受到污染或變壞的危險。違反以上規例者會被檢控，最高刑罰為罰款一萬元及監禁三個月。在二零二二年，食環署向違反以上規例的人士分別作出7宗及18宗檢控。此外，違規的食物業處所會被記下違例分數，嚴重情況可導致牌照被取消。

自去年起，食環署亦收緊了牌照規定，加強規管新鮮糧食店接收肉類及家禽時處理上的要求。現時所有新鮮糧食店牌照中已經加入了新的持牌條件，違規者會被取消牌照。該持牌條件規定除非獲食環署事先書面批準采用替代安排，否則所有運送到持牌新鮮糧食店供發售的新鮮／冰鮮／冷藏肉類或家禽，不論是否預先包裝，均須直接送進處所內，且在任何時候都不得留置或存放于處所外（包括任何街道、行人道、巷里、通道及地方）以待進一步處理或出售。即使獲批準采用替代安排，該等肉類或家禽也須時刻妥為存放并須有適當保護，以免受周圍環境或蟲鼠的侵害或污染。

食環署會繼續密切監察新鮮糧食店的營運情況，并會積極采取巡查及執管行動，以保障市民健康。