各市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局：

【資料圖】

為切實抓好夏季蔬菜生產(chǎn)管理，不斷提高夏秋淡季蔬菜生產(chǎn)供應能力，同時為秋冬季蔬菜生產(chǎn)打下良好基礎(chǔ)，我廳研究制定了《2023年全省夏季蔬菜生產(chǎn)管理技術(shù)指導意見》，現(xiàn)印發(fā)給你們，請結(jié)合實際，認真參照執(zhí)行。

山東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳

2023年6月25日

2023年全省夏季蔬菜生產(chǎn)管理技術(shù)指導意見

夏季蔬菜生產(chǎn)是全年蔬菜生產(chǎn)的重要一環(huán)，加強夏季蔬菜生產(chǎn)管理，有效提高夏秋淡季蔬菜生產(chǎn)供應能力，對穩(wěn)定市場供給、豐富“菜籃子”、增加農(nóng)民收入都具有重要意義。為指導各地切實做好夏季蔬菜生產(chǎn)管理，特制定本意見。

一、加強田間管理

（一）露地蔬菜

夏季露地蔬菜生長在復雜多變的氣候環(huán)境中，旱澇急轉(zhuǎn)，風雨交加，高溫日灼，應以加強病蟲害預防和水分管理為重點，保證蔬菜健康生長，提高產(chǎn)能。

1.做好病蟲害預防。做好害蟲監(jiān)測，提前做好預防措施。有條件的，可以設(shè)置防蟲網(wǎng)隔離害蟲，減輕為害。高溫干旱，蔬菜易感染病毒病，要及時防治蚜蟲、薊馬、煙粉虱等害蟲，切斷傳播途徑，提前噴施鹽酸嗎啉胍、氨基寡糖素、香菇多糖等預防。高溫高濕和連陰天，蔬菜易感染細菌性病害，要提前噴春雷霉素、中生菌素、噻菌銅和氫氧化銅等預防。

2.做好田間管理。及時中耕除草，防止雜草爭光、爭水、爭肥和引發(fā)病蟲害。大雨過后要及時排水，特別是大姜、辣椒等不耐澇的蔬菜，更應注意田間積水的排出，以防漚根。下熱雨后有條件的可用涼井水及時澆灌1次。要合理澆水，防止忽干忽濕，導致裂果、臍腐病等發(fā)生。及時搭架、綁蔓，適時整枝、打杈、摘除病葉及下部黃葉。合理疏花疏果、摘除畸形果，提高果實質(zhì)量。及時采收，保證產(chǎn)品品質(zhì)。

（二）設(shè)施蔬菜

早春茬設(shè)施蔬菜進入生長后期，病蟲害增加，要精細管理，護根保葉，延長收獲期，提高產(chǎn)能。越夏設(shè)施蔬菜一直處于高溫生長環(huán)境，要合理肥水，科學放風降溫，綠色防控病蟲害，保證蔬菜正常生長。

1.科學肥水管理。夏季氣溫高，蒸發(fā)量大，植株生長快，要合理施肥澆水。一般每隔4～7天澆一次水，保持土壤濕潤，避免忽干忽濕；可每采收一次施一次肥或隔一水施一次肥，同時注意補充鈣、鎂、鋅、硼等微量元素肥?？扇~面噴施磷酸二氫鉀、甲殼素、海藻酸等，增強抗逆能力，促進蔬菜生長?？筛鶕?jù)植株長勢，適當沖施復硝酚鈉等生根劑，促進根系發(fā)育，防早衰。

2.科學降溫。澆水降溫。最好澆井水，澆勻澆透。遮陽降溫。棚外設(shè)置遮陽網(wǎng)，中午強光時覆蓋，既可降溫，又可減輕日灼病發(fā)生。放風降溫。除雨天要關(guān)閉通風口外，其他時間可一直敞開通風口，通風口要設(shè)置60目左右的防蟲網(wǎng)，并保持完好。

3.做好病蟲害防控。加強田間蟲情病情調(diào)查，對癥用藥，適時用藥。出現(xiàn)感病嚴重的植株，要及時拔除，進行集中無害化處理。優(yōu)先應用天敵防蟲、生物藥劑等病蟲害綠色防控新技術(shù)，要嚴格執(zhí)行農(nóng)藥安全使用間隔期規(guī)定。

4.做好控旺。夏季溫度高、光照強，植株生長旺盛，做好“控旺”是關(guān)鍵。適當降低夜溫是控旺的有效辦法。要適度控肥控水，控制氮肥的用量，澆水要見干見濕，小水勤澆。對于旺長植株要提早留果，適當晚收。適當晚整枝，分散養(yǎng)分?？墒褂弥鷫阉?、葉綠素等藥劑進行控旺。在使用時，一定要結(jié)合天氣情況及植株長勢，合理配比藥劑濃度，在使用前要先做小面積試驗，然后再進行全棚噴施。

二、改善生產(chǎn)條件

夏季設(shè)施蔬菜生產(chǎn)一般有1～2個月的空閑期。要切實做好設(shè)施設(shè)備維護，提升設(shè)施設(shè)備性能，及時修復菜田，科學園區(qū)管理，進一步改善提升生產(chǎn)條件，為秋冬蔬菜生產(chǎn)打下良好基礎(chǔ)。

（一）高度重視拉秧期管理

冬春茬和早春茬設(shè)施蔬菜大部分進入拉秧期，產(chǎn)量下降，產(chǎn)值降低，棚內(nèi)溫度高，一定要摒棄不管不問的錯誤做法，及時清除田間雜草，強化病蟲害防治，如果不再采收產(chǎn)品銷售，可以適當加大防治藥劑施用量，確保棚內(nèi)病蟲害不蔓延，減少下茬病菌基數(shù)。病株、病果不要亂扔，要及時移出棚外集中處理。同時要做好園區(qū)清潔工作，及時清除雜草，噴施殺蟲殺菌劑，疏通溝渠，歸整農(nóng)具，保持園區(qū)清潔。

（二）改造提升老舊設(shè)施性能

1.做好設(shè)施設(shè)備維護。夏季雨水多，要及時修補破損棚膜或換膜，否則因漏雨導致棚體鋼架生銹、墻體坍塌，縮短設(shè)施使用壽命，也有可能出安全隱患。要做好卷簾機、卷膜器、自動放風機、專用小型機械、水肥一體化機以及物聯(lián)網(wǎng)等設(shè)施裝備日常維護，確保運行正常。

2.提升設(shè)施設(shè)備性能。將舊式保溫被更換為新型防雨保溫被，既減輕重量，又提高保溫效果。有條件的，可設(shè)置外遮陽，減輕夏季高溫危害。在上放風口安裝防兜水網(wǎng)，防止棚膜兜水破損。安裝自動放風和自動卷膜裝置。卷簾機功率要與棚的大小相匹配，既可加快卷簾速度，還能延長卷簾機使用壽命。結(jié)構(gòu)參數(shù)不合理、前屋面角較小的舊棚，可采取增加設(shè)施脊高、更換鋼架結(jié)構(gòu)等技術(shù)措施來提升性能。

（三）改善土壤條件

1.菜糧輪作。拉秧較早、空檔期較長的棚，可種植一茬甜玉米或青貯玉米，既可減輕土傳病害，改善土壤生態(tài)環(huán)境，又可有效消減土壤中多余的養(yǎng)分。

2.高溫悶棚。提倡結(jié)合蔬菜秸稈原位還田技術(shù)進行高溫悶棚。具體方法：將感病嚴重的植株、葉片等移出設(shè)施外集中處理，然后密閉設(shè)施，燃放高劑量的高效低毒殺蟲殺菌煙劑，密閉2～3天后放風排氣。移除吊繩、支架、地膜等不能降解物。用蔬菜秸稈還田機將蔬菜秸稈切碎、滅茬，每畝均勻撒施尿素5～7.5公斤、秸稈腐熟菌劑10公斤以上，要早、晚撒施，避免陽光直射。撒施秸稈腐熟菌劑后，立即用旋耕機翻耕土壤使蔬菜秸稈、尿素、秸稈腐熟菌劑與土壤混勻。翻耕土壤后，澆透水，覆蓋地膜，密閉設(shè)施15～20天。悶棚結(jié)束后，棚室放風2～3天，并進行二次旋耕，備播。

3.土壤消毒。在棚室內(nèi)地面撒上碎稻草或麥秸（每平方米撒1公斤）與石灰氮（每平方米0.1公斤），深翻30厘米，起壟，并蓋上地膜，溝內(nèi)灌水，將棚密閉，持續(xù)悶棚20～30天。土壤消毒結(jié)束后，需要配施微生物土壤活化劑活化土壤。

三、做好下茬準備

1.備好物資。要根據(jù)市場預期和栽培習慣，提前謀劃好不同茬口的播種（定植）時間、種植品種等。及早備好種苗、有機肥、化肥、農(nóng)藥、農(nóng)膜等生產(chǎn)資料，保證設(shè)施設(shè)備正常運行，確保能夠適期播種（定植），不誤農(nóng)時。

2.做好育苗。夏季育苗處于高溫環(huán)境，育苗企業(yè)要加強育苗環(huán)境管理，合理調(diào)控幼苗生長環(huán)境，防止蔬菜幼苗徒長，培育適齡壯苗。菜農(nóng)要盡量從市場信譽度高的育苗企業(yè)訂購苗子，為豐產(chǎn)增收打下基礎(chǔ)。

四、科學防災減災

樹立防災減災就是增產(chǎn)增收的理念。密切關(guān)注天氣，多措并舉，盡最大努力將災害損失降到最低。

（一）臺風。臺風破壞力大，防范困難，要時時關(guān)注天氣預報，提前采取防范措施。加固設(shè)施，壓緊棚膜，暢通排水渠道。提前采收，減少災害損失。災后及時排出田間積水，以防漚根。及時查苗補苗，噴施葉面肥，讓植株迅速恢復生長。

（二）冰雹。對于露地蔬菜，在冰雹天氣來臨前，可提前架設(shè)防雹網(wǎng)以降低經(jīng)濟損失；瓜類蔬菜可提前用稻草等進行單瓜遮蓋；受災較輕的菜田，要迅速清除殘枝敗葉，噴施1～2遍廣譜殺菌劑預防病害蔓延；也可葉面噴施蕓薹素內(nèi)酯等促進蔬菜生長；絕收的菜田，要迅速清除殘枝，清潔田間，根據(jù)生產(chǎn)實際和市場需求復種適宜品種的蔬菜。對于設(shè)施蔬菜，冰雹來臨前，放下保溫被抵御冰雹，雹災過后及時卷起保溫被，保障棚內(nèi)光照；對受損的棚膜，根據(jù)受損情況及時進行修補或換膜，保證設(shè)施蔬菜的生長。