宣城市郎溪縣飛鯉市場監管所開展鹵制品專項檢查

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此次專項檢查，以鹵制品加工場所、經營鹵味熟食制品的超市、鹵味專營店和農貿市場內鹵味熟食制品經營戶為重點，嚴查六個方面，一是是否取得合法證照，從業人員是否辦理健康證明、是否有效；二是是否落實原料進貨查驗、索證索票制度，進貨渠道是否合法合規；三是是否超范圍使用食品添加劑和添加非食用物質；四是是否做到食品及原材料生熟分開、成品與半成品分開等；五是是否配備冷凍冷藏設施，是否按規定冷凍冷藏；六是是否配備并嚴格使用“三防”設施，經營場所是否符合衛生規范。

本次專項檢查共出動執法人員20余人次，檢查各類鹵制品經營單位12戶，發現各類風險隱患5條，完成整改5條。下一步，該所將不斷強化紅線意識、憂患意識和責任意識，持續開展夏季食品安全和“食安守護”專項行動，全面深化食品安全重點領域隱患排查治理，不斷夯實食品生產經營單位主體責任，確保人民群眾飲食安全。