六安市市場監管局召開全市餐飲連鎖企業約談指導會

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8月23日上午，六安市市場監管局組織全市餐飲連鎖企業、大型及以上餐飲單位、集體用餐配送單位約110人參加餐飲連鎖企業約談指導會。市食安辦專職副主任、黨組成員汪宏春主持會議并講話，市局餐飲科、各縣區局分管負責人或餐飲工作負責人參加會議。

會議詳細講解了《食品經營許可和備案管理辦法》（國家市場監督管理總局令第78號）修訂背景和修訂內容。

會議強調，一要高度重視食品安全工作。食品安全是民生工程、民心工程，也是各餐飲企業持續發展的根本。二要竭盡全力做好食品安全工作。通過培訓考核、建章立制、宣傳引導等手段不斷提高企業食品安全管理水平。三要嚴格監管執法。市場監管部門要時刻保持警醒，嚴防、嚴管、嚴控食品安全風險，從嚴從重處罰嚴重食品違法行為。

會議要求，一要迅速傳達會議精神。參會人員要將會議精神和內容匯報給企業負責人，傳達到每一位員工。二要狠抓工作落實。嚴格落實《企業落實食品安全主體責任監督管理規定》（國家市場監督管理總局令第60號），認真執行日管控、周排查、月調度工作機制。三要檢查處罰到位。市場監管部門要繼續加大食品安全工作檢查執法力度，嚴防食品安全風險，落實最嚴格的監管、最嚴厲的處罰，保障人民群眾“舌尖上的安全”。 編輯：qysb005