美國克羅格(Kroger)成為最大壽司雜貨商
2023-08-31 15:27:06
來源：中國國際漁業博覽會
【資料圖】
生魚片、真魚和仿魚以及大米成為了美國人的主食，這一發展不僅反映了美國人在哪里以及如何購買食物，也反映了這個國家不斷變化的口味。
克羅格(Kroger)在35個州和哥倫比亞特區經營著2700多家門店，員工近43萬人。該公司去年的銷售額約為1480億美元。
壽司是克羅格(Kroger)銷售戰略的核心組成部分，該戰略旨在擴大消費者的購物清單，并從人們在餐館和外出就餐的預算中分得一杯羹。
克羅格(Kroger)數據顯示，壽司產品為門店帶來了新顧客，并鼓勵現有顧客更頻繁地光顧。
2020年克羅格(Kroger)成為美國最大的壽司零售商，在那之后的三年里，它在美國壽司市場的份額越來越大。壽司并沒有影響店內其他預制食品的市場份額，反而提振了預制食品的銷售。
在過去的一年里，美國人在雜貨店購買了4370萬份壽司，主要用于快速午餐和晚餐。餐館壽司銷量2.386億份，包括在餐廳內用餐和外賣。
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