挪威三文魚在臺(tái)灣價(jià)格高漲，壽司店產(chǎn)品下架
來自SeafoodMedia 3月28日消息，俄烏沖突持續(xù)一段時(shí)間，臺(tái)灣的壽司愛好者也感受到了由此產(chǎn)生的影響，持續(xù)的戰(zhàn)爭(zhēng)影響了歐洲空運(yùn)鮭魚的供應(yīng)，許多餐館的菜單上都沒有鮮魚刺身。
在臺(tái)北，能吃到最劃算、最地道的日本料理要數(shù)“上引水產(chǎn)”(Addiction Aquatic)，而當(dāng)?shù)乩习灞硎?，上周三文魚的價(jià)格上漲了大約10%-15%，在臺(tái)灣第二大城市臺(tái)中，挪威三文魚的價(jià)格上漲了30%。
除挪威三文魚外，在臺(tái)灣還有來自蘇格蘭、智利、日本和加拿大的三文魚，但是，由于供應(yīng)鏈的延遲，以及與俄烏戰(zhàn)爭(zhēng)引發(fā)的一系列問題，業(yè)主擔(dān)心，未來只會(huì)增加進(jìn)貨成本。
當(dāng)?shù)叵嚓P(guān)部門鼓勵(lì)消費(fèi)者放棄昂貴的進(jìn)口三文魚，選擇當(dāng)?shù)爻霎a(chǎn)的安康魚。
臺(tái)灣高端壽司店Sushiro于去年3月還推出“免費(fèi)吃壽司”活動(dòng)，合格參與者可盡情享用壽司，且全部免費(fèi)，如今，壽司產(chǎn)品不但沒有任何折扣，更不可能有免費(fèi)品嘗活動(dòng)。
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